Deze is de keuze van Mel in BierBrief 600. In 2021 kregen zeven bieren uit het sortiment Thijs Maenhout de gezamenlijke naam 'Ferre' naar de Pittemse Jezuït Ferdinand Verbiest met hoge staat van dienst aan het Chinese Keizerlijk hof. Dit fruitbier is echter een volledig nieuw recept waarbij bosvruchten en ander rood fruit centraal staan.
Wacho Proefkotje: Mooi rode kleur met zeer licht (bijna wit) roze schuimkraag en pittige carbonatatie Een zeer zacht en fruitig moutaroma met vooral de verwijzing naar de rode vruchten. Ook het mondgevoel herbergt de zoete moutbitterheid waarin de bosvruchten samen met de aardbeien en krieken een mooie samenhang vormen. Dit vertaald zich dan in een mild moutbittere afdronk.
Brouwerij Maenhout, Brugsesteenweg 157, Pittem - 0477 75 00 20 - info@brouwerijmaenhout.be
|
