Zat ook in het prachtige herstelpakket gekregen van mijn biermoatjes Kurt Decoene/Angela Wang. Onder de noemer 'Stout Imperial/dubbel havermout' werd het brouwsel 'Jazz Black Delight' van brouwer Jasper Candaele een lange tijd geborgen in speciale cognacvaten waardoor een uniek smaakpallet werd verkregen. Echt een bier om van te genieten.

Wacho's Proefkotje: Zwarte gekleurd met kleine maar fijne beige vaste schuimkraag en een matige carbonatatie. Een aroma van geroosterde mout met indrukken van chocolade en waarbij de invloed van het verblijf in de cognacvaten al merkbaar worden. Deze invloed is ook zeer aanwezig met een stevige alcoholwarm mondgevoel in een zoet geroosterde moutbittere smaak. Een sterk moutgevoel brengt je smakelijk naar zwoele moutbittere  afdronk die je verder een zeer warm en aangenaam gevoel bezorgt.

Brouwerij De Feniks, Heulestraat 170 Gullegem - info@brouwerijdefeniks.be - 0498/15 38 60 - https://www.brouwerijdefeniks.be.