Meegebracht na take away bestelling in The Mash Izegem. Dit aangenaam hopperke waarbij de receptuur van Jef Pirens reeds verschillende brouwketels heeft doorlopen werd gebrouwen in eigen habitat met gebruik van Britse hop, gerst- en tarwewout. Het is volgens mijn met hop doordrongen mening een lekkere opstap voor mensen die naar een IPA gevoel zoeken. Zeer fris als abieritief maar tevens een goed gezelschapsbier.

PROEFKOTJE: Tamelijk helder amberkleurig met romige witte schuimkraag en goeie carbonatatie. Licht fruitig (mango) moutaroma waarin het citrusachtige een aangename hoppigheid is ingeslopen. Een fris en evenwichtig mondgevoel waarin het zoete en het hoppige elkaar beminnen en zeer aangenaam verrassend je laat leiden naar een  droge, fruitige behoorlijk lange afdronk.

Brouwerij D'Oude Maalderij/The Mash, Ardooisestraat 130 Emelgem (Izegem) - doudemaalderij@hotmail.com - 0486/69 30 34 www.doudemaalderij.com