Na lang zoeken meegebracht door mijn Kachtemse garagist Bart Velghe tijdens zijn uitstap naar Regio Houffalize. Het verhaal zegt dat onze iconische kabouter Marcel tijdens de beklimming van de Mont Chouffe op een hoogte van 6.666 meter de sneeuwwitte Yeti ontmoette en ze samen dit prachtig witte degusteerden.. Volgens de hopperchouffe Chris B lijkt hij duvels goed op de vroegere Oud-Hoegaarden van P. Celis. Zacht en kruidig met tarwe en koriander als hoofdspelers.

PROEFKOTJE: Wazig licht gele kleur met mooie witte schuimkraag en pittige carbonatatie.  In het moutig aroma heeft vooral de koriander en citroenzeste hun zegje. Een licht zurig, maar zoet mondgevoel, herbergt naast een milde tarwemout bitterheid hier ook zijn aandacht voor de inbreng van koriander. Dit brengt je lekker en fris naar een lange droge hopbittere afdronk. Zeer lekker bij visgerechten.

Brasserie d'Achouffe, Achouffe 8/32 Wibrin - info@chouffe.be - 061/28 28 47 - http://www.achouffe.be

Brouwerij Duvel Moortgat, Breendonk-Dorp 58, Puurs - info@duvel.be - 03/860 94 00 - http://www.duvel.be