Melissa Dhooge van Bierhalle Deconinck Vichte koos voor BierBrief 557 deze keer eentje uit het  uitstalraam van de 'Petrus Sour Beers'. Gerijpte bieren, authentiek en gebrouwen volgens de beste tradities. De Aged Pale Red' werd door de marketing in een nieuw, blikvangend kleedje gestoken.

Dit intrigerend bier voor durvers is een krachtig, karaktervol fruitbier, een blend van zuiver foederbier (15% Aged Pale) met 8% authentieke Petrus dubbel en dit aangevuld met heerlijk kriekensap waardoor een perfecte match tussen zoet en zuur ontstaat. De ideale smaak voor de liefhebbers van echt fruitbier.

PROEFKOTJE: Tamelijk helder robijnrood van kleur met fijne beige/roze schuimkraag en pittige carbonatatie. Het mondgevoel brengt een subtiele balans tussen het zoet van de krieken en de zurige moutigheid uit de gelagerde foeders.  Een aangenaam fruitige drinkbaarheid brengt u  naar een mild zurige, bittere afdronk met een licht gevoel van alcoholwarmte die zich wel een tijdje laat welgevallen.

Brouwerij De Brabandere, Rijksweg 33, Bavikhove - info@brouwerijdebrabandere.be -056/71 0 91 - wwwbrouwerijdebrabandere.be