De keuze van Mel voor BierBrief 555 viel deze keer op een herbewerking uit de vroegere reeks 'Experimante Line', een verzameling unieke zoektochten naar uitzonderlijke smaken. Fusion betekend dan ook het mengen van verschillende smaken en gebruiken van vernieuwde kooktechnieken.  Voor deze, intussen een vaste waarde, in het gamma van brouwer Thijs  Maenhout, werden vijf hopsoorten gekozen uit drie verschillende werelddelen: Cascade, Styrian Golding, Saaz en Sarachi Ace zorgen voor een uniek smaakpallet.

PROEFKOTJE: Donker amberkleurig met mooie, romige schuimkraag en voldoende carbonatatie.  Een stevig hopvaardig aroma waarbij vooral pompelmoes een belangrijk gegeven is.  Het licht gekruide en zoetig mondgevoel heeft vooral het fruitige hopbeleven dat leidt tot een, licht moutbittere en fruitige hoppige afdronk (hier ook nog de pompelmoes). De zachte kruidigheid blijft wel nog een tijdje meeleven en dit tot een volgende slok. Voor de hopliefhebbers het idiale abieritief

Brouwerij Maenhout, Brugsesteenweg 157 Pittem - info@brouwerijmaehout.be - gsm Birgit: 0477 75 00 20 - http://www.brouwerijmaenhout.be