Bierhalle Deconinck Vichte wordt zoals de meeste overspoelt met bier in blik en ook in ons land is de hype aan het groeien. Ik haalde er een unieke 'IPA in blik' met als noemer: 'een tropische blik op Brussel' waarin lychee en passievrucht zijn ingebracht en een frisse bitterheid veroorzaken. De unieke Belgische saisongist brengt er de pittige dorstlesser naar boven. Met gebruik van de hopsoorten Citrus en Smagragd is dit het eerste brouwsel (2017) van huis-biermaker Sébastien.

PROEFKOTJE: Helder goudkleurig met lichte crèmekleurige schuimkraag en voldoende carbonatatie. Een fruitig (banaan, pêche)  en fruitige citrusgevoel (pompelmoes) gevoed door de plaatselijke gist.  Een gevoelige mondbitterheid in de smaak wordt al vlug overspoelt door pompelmoes en mandarijn die zich gezamenlijk een weg banen naar zacht hopbittere met gist doordrongen afdronk die zich toch een beetje laat verder genieten. 

Brussels Beer Project, Antoine Dansaert Brussel - keepintouch@beerprojeckt - 02/502 28 56 - www.beerprojeckt.be