Gekregen tijdens hoptreden als machinist van gastspreker Chris Bauweraerts in Hopmuseum Poperinge en daarna nog een van genoten op Poperings Bierfestival 2019. Deze typische Vlaamse tripel door iets lichter alcoholgehalte en zachte smaak zeer geschikt als dorstlesser. Voor het eerst gebrouwen op 14 maart 2015 met inbreng van één hopsoort: de Britse (Kent) bitterhop Pilgrim (met heel veel aroma), gekweekt op het bio-hommelhof van Joris Cambie.
PROEFKOTJE: Helder goudblonde kleur met fijne witte schuimkraag en matige carbonatatie. Een fruitig (banaan, perzik) moutaroma waarin de gebruikte hop zachtjes in de achtergrond leeft. Een zoet fruitig (banaan) mondgevoel laat zich leiden door de plaatselijke gist en licht gekruid zich laat meeslepen naar een droge, zacht bittere afdronk die zich wel een tijdje blijft aanstellen.. Fris abieritief en/of begeleider bij visgerechjes.
Bio-Brouwerij De Plukker, Elverdingseweg 14A/16 - gsm Joris Cambie: 0478/203 063 - joris.cambie@telenet.be - http://plukker.be
|