In november 2013 waren we getuige van een samenwerking met Wouter Vermeersch, brouwmeester bij Eutropius Heule en de Nederlandse brouwerijen De Eem (Amersfoort) waarbij recepturist-brouwer Ruud van Moost en de jonge brouwgasten Nando Servais en Timothy Waremante van de Nederlandse 'De Pampus' Amsterdam. De toevoeging (in +9 beurten) van de hopsoorten Chinook, Bramling Cross, Columbus, Galaxy en Centenial bracht de EBU teller op 70. HHet bier is momenteel verkrijgbaar op de proefzolder van Brouwerij Eutropius in Heule en nog enkele bij Bierhalle Deconinck (Bosstraat 37) Vichte.
PROEFKOTJE: Amberkleurig met mooie vaste schuimkraag. Een fruitig aroma (ananas, mango en wat sinaasappelzeste) met hoppige aanwezigheid. Een stevige volmondigheid, romig en met de juiste hoeveelheid carbonatie. De smaak herbergt een zeer aangename maar toch stevige hopbitterheid. Ook de droge hopbittere afdronk heeft het bier een mooie afsluiter. Prachtig degustatie- en terrasbier.
Brouwerij Eutropius, Mellestraat 138, Heule - 0492 31 68 60 - info@brouwerij-eutropius.be - www.brouwerij-eutropius.be
Brouwerij De Eem, Curacaolaan 10, Amersfoort (NL) - 033-4616391 - info@bierbrouwerijdeeem.nl - www.bierbrouwerijdeeem.nl
Brouwerij Pampus, Johan Huizingalaan 262 2, 1065 Amsterdam - 06-2121008 - info: brouwerij.pampus@gmail.com
|