Voor de 17e maal organiseerde Bles(Bierliefhebbers van de Egmondstede) hun nationale bierhappening in de fuifzaal van de Bevegemse Vijvers in Zottegem.Zo kon iedereen kennismaken met 21 brouwerijen/bierfirma's die hun bekende en minder bekende bieren uit het flesje of van het vat schonken.Men had de keuze uit meer dan 80 verschillende bieren.Ook het nieuwe BLESbier en BLESkaas kon geproefd worden.Het nieuwe Bles bier kreeg de naam 'Ons Bier'(6,5%) en werd in de brouwketels van brouwerij De Graal gebrouwen,dit door enkele leden van de vereniging.Er was terug heel wat volk op de been uit binnen en buitenland die de verschillende biertjes wilde proeven.Er heerste dus een gezellige drukte.Zoals elk jaar trouwens.Terug een puike organisatie van de Zythos vereniging.Die nog tal van aktiviteiten organiseert na hun Bierhappening dit jaar.Wij kijken alvast uit naar de volgende editie volgend jaar.

www.bles.be

                                                    

                                                    

                                     

                                                  Mijn bier  6,5%     Brouwerij De Graal     ( Amber ) 

                                    

                                    

                                    

                                              Pimpernelle  8%    Brouwerij Jessenhofke      ( blond )

                                    

                                                              

                                   

                                          Alvinne Freaky    3,8%      Brouwerij Alvinne    ( blond )

                                 

                            Toria Tripel (Amerikaanse versie)   Brouwerij De Hoevebrouwers   (blond)

                                 

                                 

                                                  

                                                  

                                        Quintine  Bio blanche    7%      Brasserie Des Légendes       (wit)

                             

                             
                            

                               Geroen Vansteenbrugge                                       William Roelens
                                   http://www.wbf.be/                                     http://blog.seniorennet.be/bierblog/

Hoewel België nog maar enkele decennia geleden niet de naam had een kaasland te zijn, hebben de Belgische producenten in sneltempo voor een ander verhaal gezorgd. Het toen al bestaande vakmanschap is ongetwijfeld gebleven maar de ambitie van louter “kaasklonen” is al lang overstegen. “Belgische kaas” is zo een realiteit geworden, met tientallen en zelfs honderden soorten, die aansluiten bij een onmiskenbare kaastraditie of die intussen blijk hebben gegeven van onvervaarde experimenteerzucht. De “lange tafel” van de jaren 1970 ligt nu overvol authentieke Belgische Kaassoorten.Normaal brouwt men eerst een bier (meestal een abdijbier) en maakt men daarna een bijhorende kaas; hiervoor gebruikt men al dan niet het aroma van het desbetreffende bier. Bij Passendale is het anders verlopen: al jaren is de kaas een klassieker onder de Belgische kazen en daarom besloot men er een bijpassend biertje te maken.Het biertje word gebrouwen bij de proefbrouwerij en bedraagd 6% en is enkel nog te verkrijgen bij De Kaasmakerij.Na een gesprekje met een vriend van mij die er namelijk gids is zijn we er een bezoekje gaan brengen en ik moet zeggen het was er de moeite waard.

De oude kaasmakerij
Graventafelstraat 48a
8980 Passendale
www.deoudekaasmakerij.be

                                       

                                       

                                       

                                       

                                       

                                       

                                       

                                       

                                       

                                                          

                                                          

                                                          

                                       

Den Grooten Moriaen

Retroherberg uit de tijd van toen, dat verbonden is aan de oude Molen. Je komt er helemaal in de retro sfeer met de oude stoelen en de typische oude cafétoog.Je kan er genieten van de biertjes Bleecken Moriaen  10% en de bruynen Moriaen 9%.Deze worden gebrouwen bij brouwerij Van Eecke.Naast de herberg kun je ook het tabaksmuseum bezoeken Het Nationaal Tabaksmuseum te Wervik toont de geschiedenis van het roken, het kauwen en het snuiven via merkwaardige voorwerpen en vele bijzondere illustraties. Een introductie in de magische en bizarre wereld van het tabaksfenomeen.
Wervik ligt vlak bij de Franse grens. Met een Europees Interreg III-project willen het Nationaal Tabaksmuseum in Wervik, het Kommiezenkot in Abele en het Douanemuseum in Godewaersvelde oude tradities en fenomenen van de grensstreek laten herleven: tabak, smokkel, douane…

Den grooten Moriaen
Briekenmolen,koestraat 63
8940 Wervik
056/314924
www.nationaaltabakmuseum.be

In het Duvel Depot in Breendonk vond vorige week de voorstelling plaats van de 'nieuwe' Duvel Tripel Hop.Onder heel wat media aandacht,kon voor het eerst geproefd worden van de versie 2010.Tot wat een weddenschap allemaal niet leiden kan.Zoals je wellicht weet is deze Duvel Tripel Hop opnieuw gebrouwen door een weddenschap dat voorzitter Johan 'Wanne' Madelijns van de Zythos vereniging De Lambikstoempers had gedaan door met marketing directeur Johan Van Dijck van Duvel-Moortgat.Er moesten 10.000 facebook vrienden lid worden van de facebook groep:'Wij willen Duvel Tripel Hop'en dit tegen eind augustus.Dit resultaat werd met gemak gehaald(al na een goede maand).Zodoende dat Duvel-Moortgat zijn belofte moest nakomen.De eerste flessen werden door Michel Moortgat (gedelegeerd bestuurder van Duvel), de Duvelbrouwers, de Lambikstoempers en een delegatie bierfanaten voorgeproefd.Aan dezelfde toog in de brouwerij waar de weddenschap was afgesloten.Voorzitter Johan 'Wanne' Madalijns kreeg dan ook van Michel Moortgat de eerste fles Duvel Tripel Hop(N°1).Drie jaar geleden kwamen er 22.000 flessen op de markt die meteen uitverkocht waren. Nu is dat met 65.000. flessen het drievoud.Het originele recept werd natuurlijk behouden alsook het alcoholgehalte(9,5%).Door terug met 3 verschillende hopsoorten te werken(Saaz,Styrian Golding en Amarillo).Dit maakt de Duvel Tripel Hop daardoor iets bitterder dan een gewone Duvel.Vanaf begin oktober is Duvel Tripel Hop verkrijgbaar bij de drankenhandelaar.Vanaf half oktober liggen de flessen ook in de supermarkt.De richtprijs zal ongeveer13euro bedragen.

www.duvel.be

STREEKPRODUCTEN OP DE PROEVERTJESMARKT

De zevende proevertjesmarkt op de markt van Leisele dreigde heel even volledig in het water te vallen. ’s Morgens joeg de zondvloed aan regen de eerste standhouders terug naar huis (een 8-tal kwam niet opdagen) maar rond 11u brak dan toch de zon door. Met een deelname aan deze markt op zondag 26/09/2010 zette de Open Vld-afdeling van Alveringem en Lo-Reninge enkele streekproducten uit de beide gemeentes in de kijker. Het liberale bestuur verkocht er heerlijk blond Lauka-bier (Lo)dit is een blond biertje van 7% dat gebrouwen is bij brouwerij deca, ‘n Alveringems Witje (jenever), broodjes en potjes met Ouderwetschen paté van Veurn’Ambachtse (Alveringem), rabarberconfituur van’tWarandehof (Gyverinkhove) en aardbeien- of bessenconfituur van Heugebaert-Masson (Reninge). De markt mag dan wat later gestart zijn maar lokte toch heel wat lekkerbekken naar Leisele.Al bij al werd het nog een zonnige en een leuke namiddag.

                                                        

                             

                             

                                              

                           

                           

                            

                           

                           

                                            

                          

                          

                          

                                          

                                                      

                                           

                       

                       

                                          

                                         

Als afsluiter op een pracht van een festival,werd iedereen uitgenodigd om een etentje bij te wonen in 'Casanova’ het huis van de nieuwe boer. De grote ruimte op de begane grond van het hoofdgebouw is onlangs gerestaureerd en wordt nu gebruikt voor evenementen en trouwerijen. Zowel vandaag als in 1832 toen het verblijf gebouwd werd is het uitzicht op het Sienese platteland wat het landgoed omringt onveranderd gebleven. Het uitzicht op Montalcino wat gelegen is op een van de heuveltoppen blijft adembenemend.Iedereen van de brouwers/medewerkers was aanwezig om te toasten op het succes van deze 5e editie van Villaggio della Birra 2010.Het was dus één groot familie feest.Als aperitief kregen we verschillende Toscaanse delicatessen voorgeschoteld samen met de wijn van Castelnuovo Tancredi uiteraard.Als hoofdgerecht was er het befaamde Florentijnse biefstuk:De T-bone steaks zijn afkomstig van vee uit de Val di Chiana, een vleesproducerend runderras dat bekend staat om de uitstekende smaak. Buiten Italië is dit vlees niet of moeilijk verkrijgbaar. La Fiorentina wordt altijd klaargemaakt op een hout- of houtskool vuur.Het vlees smelt als het ware in je mond,en met een beetje olijfolie erbij heerlijk.Als toetje kregen we nog een pudding met grappa.Er werd nog tot in de laate uurtjes gevierd.Hierbij willen wij Gianni Tacchinni en zijn volledige staff bedanken voor de wondermooie tijd dat we hebben mogen meemaken tijdens voor en na het festival,alles was tot de puntjes in orde,en super georganiseerd.Ook natuurlijk alle Belgische en Italiaanse brouwers en medewerkers want door hen was dit niet mogelijk geweest.Wij hebben één enorme leuke tijd gehad in deze prachtige streek en raden ook iedereen aan om indien mogelijk enkele vakantie dagen te reserveren en eventueel een bezoekje te brengen aan dit unieke en prachtige festival.Jullie gaan dit zeker niet beklagen.Op naar volgend jaar zou ik zeggen,en hopelijk is deze 6e editie een even grote voltreffer.Vergeet ook niet de website te bezoeken.

www.villaggiodellabirra.com
www.dorpvanhetbier.be
www.tntpub.it

Dag 2 stond in het teken van bezoekjes van naburige stadjes zoals Pienza en Montepulciano.Waar de archtectuur werklijk adembenemend was.Ook staat Pienza bekend als het kaasstadje je vind er verschillende winkels met tientallen soorten kaas de ene nog vreemder dan de andere.Montepulciano staat ook bekend om zijn wijn.Montepulciano ligt in een wijnstreek waar de bekende Vino-Nobile wijn wordt gemaakt.Vanaf de muren en versterkingen heb je een mooi uitzicht over Umbrie en Zuid-Toscane.’s Avonds was iedereen uitgenodig op een wijndegustatie met de nodige hapjes en uiteraard de aangepaste wijntjes.Dit vond plaats in het wijnhuis van ‘Castelnuovo Tancredi’ misschien eerst een woordje uitleg over dit landgoed:Het landgoed Castelnuovo Tancredi’ omvat meer dan 600 hectare van de omringende heuvels van Montalcino en ligt precies tussen Sienna en de Orcia vallei.Het landgoed is in het bezit geweest van vele befaamde Italiaanse families, zoals de Guglieschi, de Borghese en de Tancredi families. Na deze laatste familie is het landgoed blijvend vernoemd nadat het vijf generaties geleden in bezit kwam van de familie Venturini Del Greco. Hun voorkeur is altijd uit gegaan naar het behoudt van de typische sfeer en tradities rond het landgoed, hoewel er door de jaren heen wel het nodige moderne onderhoud aan het landgoed is verricht.Rond het begin van de 14e eeuw werd de grond om het landgoed heen beplant met eiken, olijfbomen en wijngaarden. Later, in het begin van de 18e eeuw kwam er behoefte aan een kelder om wijn in te bereiden en de olijfpersen voor de bereiding van olijfolie in op te slaan. Dit antieke gebouw is onlangs gerestaureerd naar zijn originele schoonheid. Net als in het verleden zijn de uitgebreide productie van graangewassen, de productie van olijfolie en de acht hectare aan wijngaarden nog steeds de dagelijkse realiteit op het landgoed ‘Castelnuovo Tancredi’. Er wordt hier met een grote passie en trots voor het bedrijf geproduceerd, terwijl de natuur gerespecteerd blijft door het gebruik van organische landbouwmethodes.Daarna werd iedereen verwacht in de TNT pub waar Gianni iedereen verwachtte voor een pré-Villaggio Della Birra.Gianni had er voor gezorgd dat er een 7 tal Belgische bieren te proeven waren van het vat.Zoals Saison Dupont Dry-Hopping(brouwerij Dupont),Biere de miel(brouwerij Dupont)Witkap Stimulo(Brouwerij Slaghmuylder),V Cense(brouwerij Jandrain-Jendrenouille),Hommelbier(brouwerij Van Eecke),Quintinne Hercule(brouwerij Des Legendes),Sint-Bernardus Prior(brouwerij Sint Bernardus).Voor de muzikale noot zorgde het plaatselijke bandje Zigzania die bekende songs coverde.Uiteraard werd er nog stevig gevierd en geproefd.De juiste toon werd in ieder geval ingezt en het beloofde alvast een pracht van een festival te worden.