De volgende morgen na een stevig ontbijt op een wondermooie plaats,trokken we terug naar het Villaggio om de 2e dag in te zetten.De dag begon met een brouwdemonstratie door jonge Italiaanse hobby brouwers,en met hulp van Laurent Agache en Jef Goetelen om een lekker artisanaal biertje te brouwen.Het resultaat zullen we volgend jaar kunnen proeven.Iedereen was al terug druk in de weer zoals de mensen van de catering deze verdienden een extra pluim je moet het maar doen in zo'n warmte nog eens 12 uur aan de bbq staan.Alles verliep vlekkeloos en het volk begon stillaan terug toe te stromen.Steven Vermeylen had zijn handen meer dan vol met het schenken van de verschillende Geueze's.Wat bijzonder in de smaak viel bij de Italiaanse bierliefhebbers.Waarvan sommige enkele uren hadden moeten rijden zoals vanuit het noorden van Italie en Sicilie om dit festival te kunnen beleven.Gianni kon rekenen op een fantastiche ploeg waaronder Alberto die instond voor het vervoer,opstellen en afbreken van de standjes,en de verkoop in de biershop.Manusje van alles dus.Voor we het wisten was het al avond en werd het tijd om het prachtige festival af te sluiten.De volgende dag trokken we er samen met Nino en dochter Lisa Bacelle er op uit om nog wat van de streek te verkennen en bezochten we nog enkele kleine stadjes in de buurt zoals Pienza waar er al een straatje werd genoemd naar het bier van brouwerij Boelens en het klooster in de buurt van Buonconvento waar Nino bad om een prachtig brouwjaar .s'Avonds werd het voltallige team van brouwers en medewerkers uitgenodigd door Gianni om het prachtige weekend af te sluiten met een verbluffend etentje!Na afscheid te hebben genomen van iedereen gingen we nog een laatste maal slapen in het prachtige buitenverblijf.Hierbij bedanken we alle medewerkers in het bijzonder Gianni en Vanessa, de organisatie,Belgische en Italiaanse brouwers en familie voor dit prachtig weekend.