Rozijnenbrood
Ingrediënten
500g eiwitarme bloem
50g boter
25g gist
500g water
10g suiker
75g rozijnen
8g zout
Bereiding
Doe de bloem, de boter, de gist, het water, het zout en de
rozijnen in een kom.
Meng dit alles 2 minuten met de klopper.
De vorm goed invetten en het deeg erin doen.
Laat 30 tot 40 minuten rijzen.
Gedurende 30 tot 45 minuten bakken in een oven van 220°C die
enkele minuten werd voorverwarmd.
Na het bakken het brood uit de vorm halen.
|