Door de wereldse moeilijkheden in de bierindustrie en het steeds minderende bier- en alcoholgebruik heeft grootmeester Heineken aan zijn zusterfirma opdracht geven uit te kijken naar een alcoholvrij bier. Een heerlijk frisse pint maar dan zonder alcool. Deze werd aangemaakt als gewone pils met 3,2 liter water per liter bier. natuurlijke aroma’s, wintergerstkorrels (via Averta geleverd door 49 boeren uit de streek van Riemst, Hesi-op-den-Berg en Wallonie), gerst-tarwe- en roggemout, glucosesiroop en de Belgische hopsoorten Saaz, Speter Select en Magnum gehaald van de hopranken bij hopboerderij ’t Hoppekruyt (Komen) die het tot een frisse smaakvolle doordrinker maakte.  Deze wordt dan via een speciale vacunatiemethode de alcohol ontnomen waarbij smaak en karakter blijft behouden. Deze verfrissende dorstlesser wordt reeds in blik en op vat aangeboden.  De tapkraan vloeit al in de voetbalstadia van FC Genk en AA Gent maar ook in enkele Limburgse horecazaken en op Pukkelpop. Om mogelijk alcoholvorming te voorkomen wordt  de bottellijn aangepast om het goedje daarna gedurende twee weken te stockeren ter controle.

Proefkotje: Helder hooiblond bier met mooie witte schuimkraag en stevig parelende carbonatatie. Het zacht moutaroma krijgt in de achtergrond wel wat subtiel hopgevoel. Ook in het zeer licht ( iets waterachtig) mondgevoel krijg je een mooi evenwicht tussen de hop en de zoetgevooisde mout. Zijn fijne bitterheid brengt je dorstlessend naar een tamelijk droge, zoetmoutige afdronk waarin de toets hop nog steeds je smaakpupillen een beetje laat nazinderen.

Brouwerij Alken-Maes, Mouterijpad 11-13/2, Mechelen – 015 30 90 11 – info@alken-maes.com