|
Rob Van Impe, beter bekend als de beroemde influenceer en Youtubeicoon Averange Rob heeft samen met Arno The Kid en projectsponsor Marc Coucke na het Belgisch voetballied en een aantal frituren ook zijn zinnen gezet op het onze nationale trots, het bier, maar dan vooral om samen te zuipen en te genieten. Een pintje dus, een doordrinker. Averange Rob creëerde in samenspraak van de recepturisten van brouwerij Martens uit Bochold enkel bieren (Rouge, Alcoholvrij en Pils). Wij gaan ons nu bezighouden met de pils, de doordrinker dus. De naam ‘Tout Bien’ verwijst naar de veel gestelde vraag ‘ça va’.of ‘hoe gaat het’. De smaak van het bier werd bepaald door een 300-tal proefpersonen tijdens een speciaal evenement. Het bier wordt gebrouwen met gerstemout en mais met naast de natuurlijke aroma’s ook hop (waarschijnlijk het bij Martens gebruikelijke Duitse Tettgang) en een hopextract, gebruikt om het smaakpalet te beïnvloeden. Daarbij nog wat kooldioxide (CO2) om na het brouwen de aanwezige alcohol weg te nemen via een speciale vacuuminstallatie.
Proefkotje: Helder stroblond met mooie witte schuimkraag en net voldoende carbonatie. Het mondgevoel is een simpel lichtzoetig gemout. Meteen kreeg dit premiumbier een waterachtig mondgevoel (doet denken aan Cara pils) die zich zonder veel smaak laat doorzuipen tot een afdronk waar toch wat subtiele bitterheid terecht komt. Dient enkel om de dorst te lessen (beter dan kraanwater)
|