Voor het eerst gebrouwen in 2017 bij de toenmalige brouwerij te Stasegem.  Voor de afdeling Lendelede wordt de dominante  Dominatrix op het etiket afgebeeld.  Het wordt een vrouwvriendelijk mannenbier genoemd. Gebrouwen met pilsmout, tarwe en havervlokken, Poperingse hoppallets Golding en Cascade en rietsuiker. Deze volmondige en zeer verfrissende tripel is een der pronkstukken uit de kelders van brouwer Dirk De Meester te Lendelede.

Proefkotje: Licht wazig goudgeel van kleurmet romige, stabiele witte schuimkraag en mooi parele,de carbonatatie. Het aroma heeft een goede verstandhouding tussen de mout en de hop. Waarin iets fruitigheid aan het bloeien is.  Een vrij zoet en fruitig mondgevoel waarbij een de gistbitterheid om aandacht vraagt. De volmondige smaak waarbij het kruidig gevoel (koriander?)  zich laat beïnvloeden door een zachte, fruitige (banaan) moutbitterheid waarin een beetje hop schuilt. Alles leidt je smaakvol naar een droge zoetig gekruide droge afdronk die je doet verlangen naar een volgende slok.

De Meester, Nelcastraat 10, Lendelede - 0468 14 36 80