Deze 'Double Imperial Stout' met link naar de Metalgroep Alestorm wordt gebrouwen in de ketels van De Meester Lendelede.
waarbij de unieke smaak van de kokosnoot niet weg te denken is. Gebrouwen met de hopsoort 'Columbus', verschillende mouten zoals PaleAle, Imperial DRC, Brown&Oaks en chocolade. als gist koos brouwer Bram Neudts voor 'New World Strong Ale' en natuurlijk kokosnoot.
PROEFKOTJE: Zwarte kleur met licht bruine, blijvende, schuimkraag en bijna geen carbonatatie. Naast de dominante aanwezigheid van de kokosnoot komt in het aroma ook vanille, chocolade zich melden. Er is ook al een aanwijzing van de subtiele alcoholwarmte die is ook in het mondgevoel aanbiedt. In de smaak treft men vooral de pittig (gerookte) moutbitterheid, licht gekruid met een fruitige toets (rozijntjes) en zich een weg baant naar droge moutbittere afdronk waarin zich ook nog een zacht gevoel van hop aanmeld.
BramBrass Brewery, Achiel Quatannestraat 70, Heestert (Zwevegem) - 0498 64 49 21 - brambrass.bieren@gmail.com
Brouwerij De Meester, Nelcastraat 1D, Lendelede - 0468 14 36 80 - info@brouwerij-demeester.com
|
