Een fris en zurige Belgian IPA (8%) voor het eerst gebrouwen als 'Limited Edition' in in 2020  met een knipoog naar de Coronapandemie.

Hij werd samengesteld met gerste- en tarwemout en ingeënt met de plaatselijke Morpheus gist. Op het einde van het brouwproces viel er nog een dry-hopping met de Franse hopsoort 'Barbe Rouge' die de fruitige frisheid nog benadrukte.

PROEFKOTJE: Wazig goudkleurig met mooie witte schuimkraag en goede carbonatatie. Een fruitig (aarbeien) aroma waarin vooral het licht zurige van de Morpheus gist aandacht vraagt. Het mondgevoel heeft een mooie balans tussen zoet en zuur met een fris, fruitige aanwijzing naar de hop die zich duidelijk laat gelden. Ook nog in de zoet, fruitige maar licht zurige afdronk.

Brouwerij Alvinne, Vaartstraat 4a, Moen - 0486 55 53 14 - info@alvinne.be