Keuze van Mel in BierBrief 604. Dit mythisch brouwsel ontstond in 1986 ter gelegenheid van de 200°jaardag van de brouwerij en is nog steeds niet weg te denken in de kelders, cava's van de echte bierliefhebbers. Hij werd op vele vraag opnieuw uitgebracht.. Het is een blend van 2/3° gerijpte Rodenbach (100% van 2 jaar gerijpt bier) met 1/3° jongere ale, gemacereerd met zure kersen. De naam Alexander verwijst naar Alexander Rodenbach (den blinden) die in 1820 samen met zijn broers Pedro en Ferdinand met zus Amelia de brouwerij kocht.
Wacho's Proefkotje: Roodbruine schijn met zeer licht roze schuimkraag en een mooie carbonatatie. Frisse, fruitige (zure kers) aroma waarin het verblijf in de houten foeders (Rodenbach kathedraal) zich laat gelden. Ook in de zacht azijnachtig (basillicum) mondgevoel komt de zure kersensmaak zich opdringen waarin naast de traditionele tannine ook een vleugje karamel in aanbod is en eindigt met met een mild zure moutbitterheid. Een mooie balans tussen zoet en zuur en vooral een prachtig abieritief (of zetelbier om van te genieten)
Brouwerij Rodenbach, Spanjestraat 133, Roeselare - nancy.verschaete@swinkelfamiliebrewers.com - 051 27 27 00
|