Dit Usaans getint whiskybier (Barrelwine) van 13,5 % werd op 9 april 2018 (blijf ok tot 2028- gebrouwen met ongeveer4% Bourbon Vanille  Whisky Mout  (niet op vat).  onder toezicht van barrelmeester Kurt Decoene. Het word gebruikt als moederbier voor de verschillende Barrel Aged zoals de in 2019 uitgebrachte Aultmori en Unnahabhai.

Wacho's Proefkotje:  Tamelijk helder donkerbruin met  weinig  beige schuimkraag en voldoende carbonatatie. Moutig aroma waarin vanille en  zacht geroosterd karamel hun aanwezigheid laten voelen.  Het talrijk hoge en aanwezige alcohol gehalte (13,5%) is meteen voelbaar in het mondgevoel dat naast zijn bitterheid ook een zacht  inval herbergt. Het goedje eindigt met een zoete en mild zurige moutbitterheid met toetsen van karamel, chocolade en rood fruit. Heerlijk zetelbier.

Brouwerij De Feniks, Heulestraat 170, Gullegem  -   Mellestraat 138 Heule -0498 15 38 60 - info@brouwerijdefeniks.be