In Bierhalle Deconinck Vichte vond ik dit geheimzinnig bier tussen een hele reeks bieren uit de ketels van van meesterbrouwer Dirk Demeester. Het zorgvuldig gebruik van unieke natuurlijke grondstoffen maakt het verrassend fris en karaktervol. De combinatie van hop met groene koffiebonen (Mokup Kortemark)  bepaald de smaak net als de toevoeging van geroosterde koffievliezen (dit zijn de vliesjes die worden gescheiden bij het branden. ps: groene koffie is een uitstekend afslankmiddel en tevens antioxidant wat dan weer goed is voor diabetes en hartpatiënten)

PROEFKOTJE/ Wazig blond met romige, blijvende witte schuimkraag en goede carbonatie.  Licht hoparoma waarbij de lichte pilsmout haar aandacht moet verdelen met de plaatselijke gist.  Een zoet mondgevoel waarbij het gebruik van de speciale koffiebonen de smaak zeer sterk beinvloedt en met lichte moutbitterheid vloeiend drinkbaar overgaat in een droge mild gebrande moutbitterheid en een zachte kruiding nog wat laat nagenieten.

Brouwerij Demeester, Steenbrugstraat 187 Stasegem (Harelbeke) - info@brouwerij-demeester.com - 0468 14 36 80 - www.brouwerij-demeester.com