Meegebracht na rooftocht bij Bierhalle Deconinck Vichte. Dit Vlams roodbruin type kreeg zijn resultaat door de bruine aflevering 'Bon'Homme' die na een jaar verblijf in eikenhouten wijnvaten en zegening van 'bactocalium' geblend wordt met het blondje 'Enfant Terrible'. Na familiaal overleg kreeg het de naam van nonkel Pol die een zeer goede relatie heeft met brouwer Luc. Op het etiket prijkt een tekening van de familiekunstenaar Tinus Vermeersch.
PROEFKOTJE: Bruine kleur met licht donkerrode schijn en vaste beige schuimkraag met een vlotte carbonatie. Fruitig (pruim), licht zurig aroma waarin het foederverblijf om aandacht vraagt. Een melkzurig mondgevoel, licht zoetig en aangenaam fruitig (rode bessen?) moutbitter laat zich de hele weg prikkelend verwennen en eindigt met een mild zurig aanvoelende droge afdronk waar de houtwaarden nog steeds aanwezig zijn. Prachtig zetelbier.
Brouwerij De Leite, De Leiteweg 32, Ruddervoorde- info@deleite.be - 0478/74 54 64 - www.deleite.be
|