Abieritief bij mijn 'blufinjoen kot' maar ook geproefd door Renate Vandenberghe tijdens virtuele tasting BPC 't Plakkertke Roeselare met ongeveer dezelfde bevindingen. In het verhaal van de Hertog van Orval ontstond in 2004 door vier passionele biermakers in een appartement te Oudergem enkele brouwexperimenten. De eerste bevindingen waren uitstekend en ze lieten hun eerste volmondig recept 'Valduc Rio' brouwen bij Brouwerij Bertinchamps in Gembloers. In 2017  kwam in een vierkantshoeve, op enkele meters van de verdwenen brouwerij 'Meurice' en nieuw microbrouwinstallatie met in de omgeveing een goedgekeurde bron en vooral goede grond voor het cultiveren van een eigen hoptuintje.

Deze 'Valduc Rio'  werd voor het eerst geleverd in 2014 met invoeg van een viertal goed gekozen hopvariëteiten met specifieke aromatische eigenschappen. Er werden geen enkele artificiële aromaten of kruiden toegevoegd . Het bier werd dan ook amberkleurig door het gebruik van kandijsuiker.

PROEFKOTJE: Amberkleurig met licht beige schuimkraag en lichte carbonatatie.  Zacht gehopt aroma met een citrusachtige gevoel van fruitige hoppigheid (banaan, jeneverbes en mandarijn) Een zoetig mondgevoel die langzaam de nodige bitterheid doorlaat om met een aangename alcoholwarmte te gaan eindigen in een milde hopbitterheid bij de zacht aanvoelende afdronk.

Brasserie Valduc-Thor, Rue du Ponceau 38, Thorenbais-Saint- Trond (Perwez) - 0474 35 47 15 - www.brasserievalduc.be