Lustrumbier gebrouwen ter gelegenheid  10-jarig ontstaan van brouwerij Vicaris  en het 15-jaar herdenking van brouwerij Dilewyns. Voorgesteld op de Horecabeurs 2019 maar naar mij toegestuurd waarvoor oprechte dank. In het brouwproces werd gebruik gemaakt van vlas van eigen kweek. Na tal van pogingen welk deel van het vlas te gebruiken leken de vlaszaden het meest geschikt om die uitzonderlijke smaak over te brengen.

Wacho's Proefkotje: Goudblonde kleur met romige witte schuimkraag en een pittige carbonatie. Een vrij prikkelend fruitig (groene appel) aroma gevold door een een zeer aangenaam bitter hopgevoel met aandacht voor de moutigheid die je zachtjes meevoert naar een droge, subliem bittere afdronk die je nog een tijdje door laat mijmeren. Heerlijk abieritief tot gezelschapsbier. Het was al die brouwjaren waard. Dank je familie Dilewyns.

Brouwerij Vicaris, Vlassenhout 5, Dendermonde - 052/20 18 57 - info@vicaris.be - www.vicaris.be