Dit uniek gelauwerd bier gevonden tussen het grote gamma biermateriaal bij Bierhalle Deconinck Vichte. Het verhaal van de IPA is Brittish getint en de Britse brouwer John Martin bracht rond 1909 de unieke dry-hopping methode op gang. Hier werden onder goedkeurend oog van brouwgod Hedwig Van Herreweghe de hopbloemen (aan het einde ven de vergisting) Styrian Golding, Dana en East Kent Golding gebruikt om het beruchte Brits karakter te bekomen.
PROEFKOTJE: Helder donker goud (licht amber) kleurig met vaste, romige witte schuimkraag en voldoende carbonatatie. Zacht, zoetig moutaroma waarin vooral de bloemige hopinslag aandacht vraagt. Het fruitige (lichte pompelmoes) hopgevoel in de smaak waarin wel een licht zuurtje aanwezig is en de bitterheid van de sinaasappelzeste een weg volgt naar een zoet-bittere hopafgevende doch met veel karakter droge afdronk die je een tevreden gevoel geeft.
Brouwerij John Martin, Rue du Cerf 191, Genval - customer.service@johnmartin.be - 02/655 62 11 - www.johnmartin.be
|
