Nen dubbelen, een bier dat in de tijd dat de bieren nog spraken bij de paterkes van Westmalle werd uitgevonden. Zowat elke gerespecteerde brouwer ùoest deze biersoort in zijn gamma hebben Zo probeerde meesterbrouwer Dirk De Meester reeds in zijn begin periode dit bruintje te lanceren. Intussen heeft het bier een stevige reputatie gekregen en is de volmondigheid met een hoog niveau gestegen. Wegens uitstekend rapport koos Melissa Dhooge (Bierhalle Deconinck Vichte) de nieuwste versie voor BierBrief 523. Ik zocht er de waarheid van in.

PROEFKOTJE: Donkerbruin van kleur met mooie beige schuimkraag en leuke carbonatatie. Een zacht geroosterd moutaroma waarin de straling van karamel en zoethout wordt opgemerkt. Een volmondig gevoel met zoete (kandij) geroosterde gerstemout met een aankomende alcoholwarmte die leidt naar een licht bittere afdronk waarin ook hier de chocolade de bitterheid beïnvloed. Lekker bier voor gezelschap en teven lekker bij food-pairing.

Brouwerij De Meester, Steenbrugstraat 187, Stasegem (Harelbeke) - 0486 14 36 80 - info@brouwerij-demeester.com - http://www.brouwerij-demeester.com