De keuze van oes Mel (Bierhalle Deconinck Vichte) voor BierBrief 484 is opnieuw een lekkernij van brouwer Jef Pirens van d' Oude Maalderij. Deze keer pakt de brouwmeester (met nen hoek af) uit met een authentieke tripel die niet, zoals de zovele moderne afleveringen, gepaard gaat met soms chemische of andere bijbehoren maar gewoontjes, op grootmoeder wijze en een uniek recept tot hedendaags gebracht uit het Pirens brein. Hiermee maakt Jef een natte droom nog maar eens waar met dit eerlijk product (in 't Westvlams: stoffaesjr) dat als degustatie kan tellen.

PROEFKOTJE: Oranje blond van kleur met mooie (van 't vat wat meer belletjes) witte schuimkraag  en een tintelende carbonatatie. Het aroma beperkt zich tot de plaatselijke gist versterkt met het kruidige van de gekozen mout. Een zeer aangenaam fris drinkend mondgevoel waarbij een licht zoete doch mild gekruide moutbitterheid de toon aan heeft en zich vermengd in een zacht citrusgewoel dat naar het einde toe een gedempte moutbitterheid brengt in een rustgevende afdronk die naar meer vraagt. Heerlijk degustatiebier.

Brouwerij d'Oude Maalderij/Estaminet De Brouwerij, Ardooisestraat 130 Emelgem (Izegem) - gsm Jef: 0486/69 30 34 - doudemaalderij@hotmail.com -

Er wordt nu veel alcohol vrije bier gedronken. In verband met achter het stuur plaats te gaan nemen.Waar zijn uw blogvrienden voor een leuke bemoediging en-of aandacht.Goede dag medeblog(ster)ger. Na de vele koude dagen, regen en wind is het nu uiteindelijk heerlijk zonnig weer. Geniet ervan hoor. Dit kan ons niet meer afgepakt worden. Het is ons gegeven en we ontvangen het prachtig weertje. Gebed voor mensen die ziek of psychische problemen hebben. Dat dood, pijn en ellende niet het laatste woord hebben.De Woorden op mijn blogje geeft kracht, licht, troost, leven en bemoediging. CITAAT:Elke verandering doet pijn, ongeacht hoezeer je ernaar verlangt. Maar alleen als wij een streep onder een leven zetten, kunnen we aan een nieuw leven beginnen. Reageer op tegen bezoekjes voor meer lezers. Tenminste als u opzoek bent naar blog vrienden. Een ieder is welkom op mijn blogje ongeacht wie u ook bent. Dankje voor uw tegenreactie. Gezegende zonnig weekend. Lieve groeten. Patricia

21-04-2018, 17:03 geschreven door bemoedigendewoorden