Deze ZonderikX zit al, net als andere bieren van Luc Van Esch in het grote gamma van 't Kroegske te Emelgem (Izegem). Deze nieuwe variant van Zonderik Tripel, ook gebrouwen in de Proefbrouwerij te Lochristy, werd opgetrokken tot 10% Vol.Alc. De eerste botteling beperkte zich tot 2000 liter. Het karakter van dit uitzonderlijk bier wordt bevestigd door gebruik van fijne kruiden, komijn, koriander, karwij, een vleugje honing, Barley- en Cara Malt en hopsoorten als Golding en Saaz. Zonderik, die verwijst naar de Zonderikbeek (Roosterbeek) en de X (Romeinse 10) slaat op de lanceringdatum: 10 oktober 2010. Dit om 10 min na 10 uur.
PROEFKOTJE: Zoetig aroma met geuren van de gebruikte specerijen. Vol mondgevoel met zachte carbonatie. eer evenwichtige bitter-zoete smaak van de gebruikte ingrediënten. In de hopbittere afdronk is wel degelijk honing te proeven. Zeer leuk degustatiebier.
* Na ledigen van glas een paar minuutjes wachten en er zit een walm van honing in het glasaroma
Luc Van Esch, Heuvenstraat 77/12, B-3520 Zonhoven - allo: 011/81 06 00 - 0479/594 767 - info@zonderik.be
|