ZACHTE ZWARTE CHOCOLADETAART

250 g zwarte chocolade laten smelten

au bain-marie

voeg 200 g malse boter

voeg 200 g suiker

voeg 4 eierdooiers

voeg 4 eetlepels maïzena

voeg 4 opgeklopt wit van ei toe

Bakken in een voorverwarmde oven van 180°C

gedurende 20 minuten

Het is klaar!

Smakelijk !!!

                                               Nikita

TIRAMISU

2 dozen pavensien (Italiaanse boudoirs)

500 g mascarpone

2 dl amaretto (kinderversie zonder of

weinig amaretto, meer amandelextract)

6 soeplepels witte suiker

6 eieren

ongeveer 10 druppels amandelextract

ongeveer 1,5 dl sterke koffie

cacaopoeder

Amaretto bij de koffie gieten , laten afkoelen.

Eiwit en dooiers scheiden.  Eiwit zeer stijf kloppen.

In een kom: mascarpone, suiker, eierdooiers,

amandelextract.  Het geheel voorzichtig onder

het eiwit mengen.

Koekjes één voor één in de amarettokoffie onder-

dompelen.

In een rechthoekige schaal: afwisselend laag koek-

jes, laag mascarpone, terug koekjes, etc ...

Minumum 8 uur in de koelkast of anders even in de

diepvries zodat het geheel goed vast is.

Vlak voor het opdienen bestrooien met een laagje

cacaopoeder (best door een zeef)

Mmm! Smakelijk!!

                                                           Helena

HETEN DUVEL

ovenschotel

500 g gehakt

1 kleine ui

een 5-tal appelen

bruine suiker

aardappelen

paneelmeel

Bak het gehakt samen met versnipperde ui in de pan.

Maak appelmoes.

Maak aardappelpuree.

Vul de ovenschotel:

Eerst een laag met het gehakt.

Dan een laag met de appelmoes.

Strooi een beetje bruine candijsuiker over de appelmoes

dan een laag aardappelpuree.

Enkele klontjes boter en met paneermeel bestrooien.

Zet dit gedurende 30 minuten in de oven op 200°C,

tot de bovenkant geelbruin ziet.

                                                           Maarten

FLENSJES

200 g zelfrijzende bloem

een halve liter melk

30 g kristalsuiker

1 pakje vanillesuiker

4 eieren

Mengen met de mixer

en dan  bakken in een hete pan.

FRUITSALADE

2 appels

2 bananen (rijpe)

druiven

2 kiwi ‘s

1peer

3 mandarijntjes

1 doos perziken

3 appelsienen

Spoel het fruit

Snijd het in stukjes daarna breng je ze naar een kom

Overgieten met appelsiensap : pers 3 appelsienen

Meng alles goed

Zet alles in de koelkast

( Je kunt er ook nog dit bij doen :

klop slagroom op met vanillesuiker

doe de fruitsalade in kommetjes en

doe de slagroom er over)

                                               Hannelore

CHOCOLADEMOUSSE

250 g zwarte chocolade

50 g melkchocolade

4 tot 5 eierdooiers

opgeklopt wit van 7 eieren

2 eetlepels  kristalsuiker

Laat de chocolade smelten au bain-marie.

Voeg een klein beetje melk toe.

Voeg de eierdooiers toe aan de chocolade.

Het wit van ei opkloppen en bij de chocolade.

Dit uitgieten in kleine potjes of in een grote kom.

Best 1 nachtje in de frigo laten staan.

Deze hoeveelheid is voor 4 tot 6 personen.

En nu ... proeven maar!

                                               Romane

SUIKERBROOD

Dit heb je nodig:

1 kg witte bloem

1 ei

40 gr suiker

4,5 dl melk

60 g gist

14 g zout

200 g boter

parelsuiker of

rozijntjes

Hoe maak je het:

Doe de bloem in een kom.

Warm de melk een beetje op,

smelt de gist hier in.

Doe de suiker bij de bloem en

smelt de boter.  Maak een kuiltje

in de bloem en doe alles erin

(behalve het zout en de parelsuiker).

Meng alles en laat even rusten.

Daarna kneden en een half uur laten

rijzen.  Voeg er nu het zout en de parel-

suiker aan toe.  Kneed het en doe het

in de bakvorm.  Laat 30 min. rijzen.

Zet de oven aan en stop het brood

40 min. in de oven op 220°C.

Smullen maar!

                                               Floor

ADVOCADOSLA

4 rijpe advocado's in stukjes snijden

1 kleine rode paprika,

2 tomaten en 5 hardgekookte eieren

in stukjes snijden.

500 gr garnalen

mayonaise toevoegen en alles mengen.

In de koelkast laten koud worden.

Smakelijk!

                                               Simon

SPAGHETTI

Wat moet er in:

gehakt

ui

tomaten uit blik

wortels

geraspte kaas

spaghetti

Bakt de ui tot ze geel is.

Voeg dan het gehakt toe en bak het tot dat het bruin is.

Voeg dan de tomaten toe en laat sudderen.

Stop de wortels 5 minuten in de microgolf en voeg ze

dan ook toe.

Kook de spaghetti.

Doe de spaghetti in een bord en doe er een lepel saus op.

(en voor wie kaas lust,  een handvol kaas).

                                                           Seppe

VOGELNESTJES MET TOMATENSAUS

Voor de vleesbereiding:

750 gram gehakt (de helft varkens-

de helft rundsgehakt)

1 ei

10 beschuiten

4 gekookte eieren (gepeld)

Voor de tomatensaus:

4 tomaten, 1 ui, een teentje knoflook,

room

Het gehakt mengen met het ei.

De beschuiten in kruimels knijpen.

Het gehaktmengsel mengen met de

beschuitkruimels.

Het vlees rondom elk ei aanbrengen,

zodat je het ei 'verbergt' in de grote

vleesbal.  De vleesballen in een oven-

schotel bakken gedurende 30 minuten.

De fijngesneden ui en knoflook aanbakken

in een beetje olie enn laten fruiten tot ze

zacht zijn (niet bruin laten aanbakken!)

De fijngesneden tomaten toevoegen en

zachtjes laten pruttelen op het vuur.

De saus mixen en er zachtjes wat room

aan toevoegen.

De vleesballen doormidden snijden zodat

de eitjes  zichtbaar worden.  De tomatensaus

erover gieten.

                                               Ariane