300 gram bloemkool
100 ml (plantaardige) melk (vervanging)
1 tl kaneel of koek-/speculaaskruiden
1 banaan

Kook de bloemkool gaar.
Giet het water af en stamp ze zeer fijn. 
Prak een halve banaan fijn en voeg deze met de melk en de kaneel toe aan de gestampte bloemkool. Roer goed door en verwarm nog even op een laag vuur.
Haal van het vuur en schep de bloemkoolpap in een kommetje. Garneer met de overige halve banaan in plakjes. Werk eventueel af met ander (bevroren) fruit, tarwekiemen, noten en/of zaden en pitten.