Waaruit het soepdieet bestaat, is duidelijk. Door niets anders dan vetvrije soep te eten, zou je per week tot 7 kg kunnen afvallen. Doordat soep amper kcal bevat, is snel en veel gewichtverlies inderdaad realistisch. Bovendien is soep met dit koude weer best aangenaam en op korte termijn is het voedzaam en verzadigend. Soep bevat echter niet genoeg voedingsstoffen om op lange termijn op te bestaan. Het soepdieet helpt bovendien niet bij het aanleren van gezonde eetgewoonten. Hierdoor is het dus zeker geen langetermijnoplossing. Na een zwaar feestweekend is een dagje enkel soep als lunch en/of diner inschakelen, een goed idee. Maar langer dan een paar dagen enkel soep eten, kan gevaarlijk zijn. Om nog maar te zwijgen over het feit dat zoveel soep winderigheid kan veroorzaken (zeker de koolsoep die vaak aangeraden wordt) en dat de eentonigheid van het dieet tot eetbuiten kan leiden.