1) Spoel de appelen, snij ze in vieren, verwijder het klokhuis en snij ze in blokjes. 
2) Schil de knolselder. Snij hem in blokjes van 1 cm. Kook ze 5 minuten in lichtgezouten water. Giet af, laat schrikken onder koud water en laat goed uitlekken.
3) Spoel de druiven en halveer ze.
4) Maak in een slakom een dressing van de yoghurt, het citroensap, peper en zout. Doe er de appel, selder, druiven, bieslook en walnoten bij. Schep om.