8 sneden bruin brood
1 appel
1 bakje rode bessen
1 bakje braambessen
125 g cottage cheese
een tiental muntblaadjes
4 eetlepels rode vruchtencoulis
1 theelepel zwarte peper

1) Verwijder de kroontjes van de aardbeien en spoel ze in ruim water. Je kan ze ook door een vochtige handdoek rollen. Was de bessen en verwijder de steeltjes.
2) Lepel de gehakte munt en de vruchtencoulis onder de kaas.
3) Beleg de boterhammen met de kaas, de bessen en de aardbeien.
4) Bestrooi met de zwarte peper. 

Bron: Lekker van bij ons