4 sneetjes meergranenbrood, gehalveerd
2 eieren
20 cL magere melk
300 g aardbeien
3 eetlepels balsamicoazijn
1 handje verse muntblaadjes
4 eetlepels magere verse kaas

1) Maak de aardbeien schoon en snijd ze in stukjes.
2) Schep er de balsamicoazijn en 12 fijngesneden muntblaadjes onder en laat 15 minuten rusten.
3) Klop de eieren los met magere melk.
4) Doop de sneetjes brood in het eimengsel en bak ze langs beide kanten goudbruin in een mespuntje vetstof in een antikleefpan.
5) Schik de wentelteefjes op een bord, schep er de aardbeien en 1 eetlepel magere verse kaas op. Werk af met een blaadje munt. 

Bron: Lekker van bij ons