Drie verschillende Mareklopppers gekregen van de creator Django Marécaux via Bierhalle Deconinck, waarvoor dank. Tussen de drie flesjes zat een doodgewone tripel, dus reden om deze even aan een smaaktest te onderwerpen. Zoals alle Marekloppers thuis door Django ontwikkeld en deze zeeer evenwichtige en fijn onderbouwde tripel verdween dan in de ketels van meesterbrouwer Kris Boelens (Belsele). Werd gebrouwen met toevoeging van tarwe, gerst en haver.
PROEFKOTJE: Wazig blond met romige witte schuimkraag en een gezonde portie carbonatatie. Een aangenaam moutaroma waarin vootral de tarwe een hoofdrol speelt met een citrusachtig aanbod. De smaak bevat een licht gekruide bitterheid, een beetje hoppig tussendoor en eindigt op een droge bittere lange afdronk ook hier licht kruidig. Gezellig terrasbier.
Bierfirma Django Marécaux, Heilige Geestmolenstraat, Lokeren - 09/3455594 - www.mareklop.be
|