Veggie Family

heerlijk eenvoudig vege

17-12-2010

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

guacamole

1 avocado
1 el mayonaise
1 kl kerriepoeder
2 el citroensap of azijn (voor de smaak en om de kleur te bewaren)
1 kl (kruiden)zout of gewoon zout en peper

mixen

olé que bone guacamolé

als dip, op je boterham, op een toostje

17-12-2010 om 14:08 geschreven door miegusta

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
Categorie:broodbeleg

maÃ¯sspread

1 bokaal maïs met 5 el vocht uit bokaal

+ 2 el mayonaise mixen
(+ 1 kl kerriepoeder)

Ev. wat fijngesneden peterselie, bieslook toevoegen

17-12-2010 om 14:07 geschreven door miegusta

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
Categorie:broodbeleg

gerookte tofu met ananas

100 g gerookte tofu

2 el mayonaise

1 koffielepel kerriepoeder

½ kl kruidenzout

2 el ananassap

Ingrediënten mixen, dan ½ blikje ananas in fijne stukjes toevoegen

17-12-2010 om 14:07 geschreven door miegusta

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
Categorie:broodbeleg

tofu boursin

1 potje (soja)yoghurt

2 el gekookte rijst, aardappelen, couscous (bv. Restje) om te dikken

1 teentje knoflook

2 el verse kruiden

1 kl kruidenzout (bv. Herbemare) of kruidenbouillonpoeder

Alles fijn mixen

17-12-2010 om 14:07 geschreven door miegusta

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
Categorie:broodbeleg

hummus

1 blik gekookte kikkererwten
3 el (olijf)olie
1 grote el mayonaise
1 teentje knoflook of 1/2 kl knoflookpoeder
1-2 el citroensap
1 kl kruidenzout

mixen

mjam lekker op op je boterham of op een toostje

17-12-2010 om 14:07 geschreven door miegusta

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
Categorie:broodbeleg

wortel-knolseldersalade

1 bokaal geraspte wortel-knolselder
mayonaise toevoegen naar believen

kan het nog eenvoudiger ???

17-12-2010 om 14:06 geschreven door miegusta

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
Categorie:broodbeleg

wortelspread

1 grote kop 250 ml gekookte wortelen (kan overschot zijn van maaltijd of expres te veel gekookt)
2 el mayonaise

1 kl kerriepoeder
1/4 kl (kruiden) zout
3 el verse fijngesneden verse kruiden naar keuze

mixen

op je boterham mjam mjam

17-12-2010 om 13:53 geschreven door miegusta

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
Tags:broodbeleg

12-12-2010

supersimpel veggie familiekeuken

Klik op de afbeelding om de link te volgen

Welkom op mijn smikkel smul blog,

Het is reeds lang geleden dat ik nog iets gepost heb,
amai !

Hoog tijd voor enkele nieuwe recepten !!!

Miegusta

12-12-2010 om 00:00 geschreven door miegusta

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 1/5 - (9 Stemmen)

veggie vol au vent

Mijn ventje vroeg bij de menuplanning om een veggie versie van vol au vent.Verse vol au vent met kip vraagt heel veel werk.
Deze veggie versie is in een handomdraai klaar ! Aan tafel !!!

2 courgettes
1 bakje champignons
150 g cashewnoten
1 brikje sojaroom
1 dl sojamelk
0,5 dl witte wijn of sherry
1/2 blokje groentebouillon
80 g gemalen kaas of veganistische smeltkaas type Cheezly
nootmuskaat
peper
1 teentje knoflook of 1/4 kl lookpoeder
1 bosje peterselie

Stoof de courgettes en champignons tot ze zacht zijn in wat olie met de knoflook,
voeg dan de noten en andere ingrediënten toe, bind in met wat maïzena.
Breng op smaak met peper, nootmuskaat.
Serveer met een bladerdeeggebakje of bij een portie heerlijke basmatirijst.
Strooi er wat verse peterselie op. Heerlijk eenvoudig vege !!!