In de vastenperiode had ik me voorgenomen om elke dag de ochtend te beginnen met gebed. Dit heb ik de hele periode volgehouden en op het einde mezelf een cadeau gegeven:
De vega bijbel Valerie Ferguson
In dit boek vindt u een unieke verzameling van meer dan 500 inspirerende vegetarische recepten.
Varierend van eenvoudige soepen, dips en salades tot stijlvolle hoofdschotels. Stap-voor-stap beschrijvingen geven inzicht in de beste bereidingswijze van groenten.
Veel recepten maken gebruik van een brede varieteit aan ingredienten, waarmee behalve heerlijke vetarme gerechten ook zeer smaakvolle gerechten bereid kunnen worden.
Bij elk recept staat er een fotootje, om lekker te watertanden, je krijgt echt zin om dit gerecht te maken !
Ervaren chefs Miki Duerinck en Kristin Leybaert ontwikkelden 52 heerlijke, originele en eenvoudige veggie hoofdgerechten. De gerechten volgen de seizoenen, zijn door iedereen makkelijk te bereiden en bevatten geen ingrediënten waarvoor je je hele dorp of stad moet afrijden. Bij elk recept staat er bovendien een prachtige foto van Heikki Verdurme.Of je nu een beginner bent of al jaren vegetarisch kookt, dit boek is een must voor elke zichzelf respecterende veggie chef! Via het EVA-kantoor te verkrijgen voor slechts 14 euro, in de boekhandel voor 19,95. Bevat prachtige kleurfoto's en heel goed beschreven.
Dit kookboek werd me aangeraden door Geertrui. Het is inderdaad de Bijbel op het gebied van vegan bakken. Er wordt uitgelegd hoe je bepaalde ingrediënten zoals ei, koemelk,yoghurt, karnemelk kunt vervangen. Het boek bevat prachtige kleurfoto's en zeer eenvoudige recepten. Alle recepten staan per onderwerp gesorteerd. Taart, cake, muffin, brood, mousses, ijs, pudding,... Enkele voorbeelden: we vinden er klassiekers zoals pannenkoeken, wafels, chocolade cake, appeltaart, rijstpap, maar ook pindakaasmuffins, bosbessentaart met gember, anijskoekjes,... 1 nadeel het is in het Engels. Ik heb het via internet gekocht voor 16 met verzendkosten erbij !!! Wel heb ik ongeveer een maandje moeten wachten voor het boek in mijn brievenbus zat.
