Soms, als de baasjes mosselen eten (en dat is regelmatig het geval), moeten ze denken aan een vakantie in Frankrijk. In het verleden gingen de baasjes nogal eens met vakantie naar Frankrijk. Dan huurden ze een tent of een stacaravan. Een van de dingen die ze leuk vonden was lekker buiten eten en lang tafelen. Ze hadden al een paar keer mosselen zien liggen bij de plaatselijke visboer en besloten dat maar eens te gaan maken. Alles werd in huis (pardon, caravan) gehaald om het een feestmaal te laten worden. Allerlei groentes, lekkere wijnen (waarvan een voor het koken van de mosselen), stokbrood en verschillende kaasjes werden alvast ingekocht. Terwijl het vrouwtje de groente ging snijden ging het baasje naar de visboer om de mosselen (zo vers mogelijk) te halen. Helaas, de visboer was gesloten. Maar niet getreurd, in het volgende dorp was ook vast wel een visboer. Ook daar lukte het niet om mosselen te krijgen. De baasjes hadden zich zo verheugd op de mosselen dat het baasje het er voor over had om net zo lang te zoeken tot hij , zo'n 25 kilometer verderop, eindelijk slaagde.Ondertussen stonden de gesneden groente (waarvan de buurvrouw zei dat die Hollanders maar beaucoup de legumes aten) en de sausjes klaar, de tafel was mooi gedekt, gezellig een paar kaarsjes erbij. Toen het baasje terugkwam met een zak mooie grote mosselen gingen ze zich, onder het genot van een glaasje wijn, alvast zitten verheugen op de mosselen. Nadat de wijn, groente, mosselen en wat kruiderij in een pan een heerlijke geur gingen verspreiden en het stokbroodje verwarmd en knapperig uit het oventje kwam was het, na een dag vol voorbereiding, eindelijk zover. Een heerlijk glaasje St. Tropez erbij en smullen maar. De eerste mossel, in een mooie grote schelp, was nogal klein uitgevallen, maar dat kan een keer gebeuren. Na een aantal mosselen opengemaakt te hebben, begrepen ze dat Franse mosselen toch wat anders zijn dan Nederlandse. Grote schelp, klein mosseltje. Maar de voorpret hadden ze in elk geval gehad. Nu, jaren later, hebben ze het nog steeds over dat feestmaal, zeker als ze dan, zoals onlangs, een mini-mosseltje tegenkomen: "Kijk, daar heb je zo'n Franse mossel".
Reacties op bericht (2)
10-02-2010
Bouchot's
ja dat kennen die Fransen niet die grote Zeeuwse of Schotse mosselen. Een tijd geleden waren er in de Super U Canadese mosselen te koop,die konden het vergelijk met de Zeeuwse aan. De Fransen eten de mosselen ook niet als wij als hoofdschotel maar als voorgerecht. Ik lust ze wel, en graag zelfs, de smaak is iets intenser dan de Zeeuwse mosselen, waarschijnlijk evenveel smaak in een kleiner mosseltje...
10-02-2010 om 22:58
geschreven door Belle & co
mosselen
Hmmmmmmmmm mosselen, ik vind ze ook heerlijk maar we eten ze nooit, Peter lust ze niet, toen mijn moeder nog leegde maakte zei ze altijd en dan kregen Peter en mijn zwager altijd een znitsel.
