Ik probeerde tot nu toe de knoflook te vlechten zoals je een dames invlecht maakt, met wisselend succes. De stengels braken nog wel eens onder het vlechten, en ik kreeg de bollen niet zo mooi op de streng zoals de vlechters uit het zuiden dat kunnen...
Deze methode bevalt me beter...simpel, en kan ook met kleine hoeveelheden. De strengen zitten mooi strak met de bollen knoflook aan weerszijde. Met een beetje moeit kan je ook nog bollen in het midden krijgen; ik heb dat niet gedaan want ik vind het wel mooi zo. Met de uien ga ik deze ook proberen..dat zal dan wat strakker op elkaar
zitten in verband met de dunnere en zachtere -gedroogde- stengel.
Het is heel eenvoudig, je begint met een bol en je legt de stengel naar je toe.
De volgende bol leg je er dwars op, je slaat de stengel achter de
stengel van de eerste bol door, en vouwt hem dan over zichzelf heen naar
voren.
De volgende bol doe je hetzelfde, maar dan aan de andere kant.
Zo door totdat alle bollen op zijn...
Als alle bollen meegevlochten zijn vlecht de de stengels samen en bind ze aan t uiteinde vast
9 Soorten knoflook heb ik zo ingevlochten...een smaak en bewaarverslag volgt!
En dan nu een lekkere knoflooksoep...mmm
Reacties op bericht (3)
13-08-2013
gemakkelijk
Hey Constance, ja tomaatjes die veel zon hebben gehad zijn nu eenmaal veel lekkerder..kom ze maar eens snel bij mij eten
Monique, ik ben er gewoon even voor gaan zitten en heb de buitenste vuile velletjes eraf gepeuterd...gaat gemakkelijk. Met een schaar knip ik gelijk de wortels bij. Borstelen zal misschien ook wel gaan, ik doe het altijd zo!
13-08-2013, 18:27 geschreven door Appelvrouw
wow
Hi Appelvrouwtje, verbazend waar je iedere keer mee komt. Errug mooi. zo'n knoflookvlecht! Kregen eergisteren van vriendin uit frankrijk echte franse zelfgekweekte tomaten, wat een luxe, hebben onze vingers erbij opgegeten, je boft met je stekkie in dat mooie land, beetje jaloers. Bisou
13-08-2013, 16:41 geschreven door constance
schoon
Hoi Jet, ziet er simpel uit, dat knoflook vlechten. Hoe heb je de bollen zo schoon gekregen? Gewoon even met een hardere borstel?
