Eiwitarm Bananen roomijs

Ingrediënten:

375ml eiwitarme melk

150ml room

25g LP drink poeder voor melk

110g suiker

30g maïzena

1,5ml banaan essence

1à1,5ml gele voedingskleurstof

Bereidingswijze:

Doe de melk, room en LP melkpoeder in een kookpan laat deze koken.

Voeg de suiker toe laat als deze is opgelost bind het met de opgeloste maïzena.

Laat nog even al roerend koken.

Zet het vuur uit en voeg de banaan essence en gele kleurstof toe.

Zeef dit alles door een zeef.

Mix de gezeefde massa even goed door en laat deze afkoelen in de koelkast.

Neem de afgekoelde massa ga er nog eens door met de mixen.

Doe de gemixte massa in de ijs machine en als deze klaar is schep ze in een bakje en plaats in de vriezer.

Het ijs in de vriezer makkelijke 2 weken houdbaar.

Nuttige info:

Dit recept zonder de kleur en smaakstof kan als basis gebruikt worden voor andere ijssmaken.

Beste resultaat krijg je met aangemaakt LP drink melk.

De kleur en smaakstoffen NOOIT laten mee koken want dan krijg je een bittere smaak.

Smaak en kleurstoffen zijn te vinden in de meeste kookwinkels of patisseriewinkel.