1 blokje kruidenbouillon - basilicum - 200gr gepelde garnalen - p&z

-werkwijze:

    1. Snipper de ui en fruit ze goudgeel en glazig met de knoflook. Roer de bloem erdoor en fruit kort mee.

    2. Voeg beetje bij beetje het water hieraan toe.

    3. Voeg de passata, de room en het bouillontabletje toe. Kook de soep gedurende ongeveer 5 minuten op een

        laag vuur.

    4. Doe basilicum bij de soep en pureer met een staafmixer.

    5. Voeg de garnalen toe en warm de soep kort door.

    6. Verdeel de soep over verschillende kommen en  garneer evt met verse basilicum.

    p&z - 1,5 blokje groentebouillon

-werkwijze:

    1. Schil de komkommers en snij ze in dikke plakken. Schil de aardappelen, was ze en snij in stukjes.

    2. Doe de komkommer- en aardappelstukjes in een kom met zware bodem en voeg de melk en het water toe.

        Laat ongeveer 30 minuten sudderen op een laag vuur tot de aardappelen gaar zijn. 

    3. Mix het mengsel met een mixer. Voeg de witte wijn toe, breng weer aan de kook en haal dan direct van het vuur. 

        Voeg p&z toe en dien onmiddellijk op.

    pijnboompitten - p&z - 5 eetlepels olijfolie

-werkwijze:

    1. Kook de penne beetgaar in veel gezouten water. Spaar het kookwater.

    2. Spoel de sla. Pel de knoflookteentjes.

    3. Doe de sla met de knofloof, pijnboompitten en de olijfolie in de mengkom van de keukenrobot. Pureer dit tot

        een smeuig mengsel.

    4. Doe er de geitenkaas bij en schep om. Leng aan met 5 eetlepels kookwater van de pasta en kruid met p&z.

    5. Giet de pasta af en meng ze met de pesto.

    gewicht - 2 theelepels kaneel

-werkwijze:

    1. Kneed een samenhangend deeg van 200gr boter (NIET smelten), 300gr bloem, 150gr suiker en het ei.

    2. Bekleed een springvorm met dit deeg. Duw de randen iets naar omhoog.

    3. Snij de appels in stukjes en meng dit met 30gr suiker en de kaneel. Giet dit over de springvorm.

    4. Kneed de rest van de ingrediënten (100gr bloem, 50gr boter en 50gr suiker) tot een kruimelig deeg en verkruimel 

        het boven de taart.

    5. Bak 35 minuten in een op 175° voorverwarmde oven.

-werkwijze:

  1. Leg het deeg in een taartvorm en druk goed aan.

  2. Stoof de spinazie met de geperste knoflook. Kruid met p&z en nootmuskaat.

  3. Snij het preiwit in fijne ringetjes en stoof kort in wat olijfolie. Kruid met p&z.

  4. Laat beide groenten goed uitlekken in een vergiet, maar vang het kookvocht op.

  5. Vul de taartbodem met laagjes prei en spinazie. Verwarm de oven voor op 190°.

  6. Klop de eieren los met de room, de melk en het stoofvocht. Voeg een snuifje p&z toe.

  7. Schenk het eiermengsel over de groenten en bestrooi met de gruyèrekaas.

  8. Bak dit zo'n 25 minuten in de oven.

-tip: voeg evt 250gr gestoofde champignons toe

Eigenlijk denk'k er al een tijdje over, maar vanavond dan toch de spreekwoordelijke koe bij de horens gevat!

Verwacht geen culinair hoogaangeschreven receptjes! Het zijn gewoon dingen die ik uitprobeerde en waar'k vaak 'n eigen "touch" aan toegevoegd heb. Het gaat om receptjes die ik vond in tijdschriften, die ik kreeg van iemand, ...

Kritiek en/of lofbetuigingen zijn steeds welkom! En ook gulle giften weet ik wel te appreciëren... ;-)

Misschien is dit blogje een heel kort leven  beschoren, maar wie niet waagt, niet wint é!

Here we go!

Ps: mijn excuses voor de povere lay-out, maar je kan niet in alles goed zijn é! Maar er wordt aan gewerkt! (Bij deze: als er mensen zijn die hier wel verstand v hebben...)