Ik schrijf op dit logje altijd mijn persoonlijke mening. Ook als u deze niet deelt blijft het hopelijk toch interessant genoeg om af en toe even te buurten. Een constructief (liefst positief..) commentaar is altijd welkom! Mits anders aangegeven zijn alle
01-04-2015
Heerlijk visje aan de haven
Vis moet je nooit te ver van zee eten. Zo leerde ik ooit van een Zwitserse collega in het vakgebied waarin ik toen nog actief was. Ik nam deze regel altijd serieus. Tot die ene keer, op een plek ver van het water, de trek de overhand kreeg en ik zwichtte voor het aanbod om iets lekkers te eten. Beviel slecht. Zowel ik zelf als mijn zakenpartner waarmee ik die zeevruchten nuttigde werden doodziek. Sindsdien houd ik me dus aan die Zwitserse adviezen. Dichter bij het water als in de oude haven van Spakenburg kan een liefhebber van een visje bijna niet komen. En dus nemen we nog wel eens de afslag hier als we langs rijden om bij de viswinkel/petit restaurant 'De Oude Haven' in deze roemruchte vissersplaats te genieten van hetgeen men daar te bieden heeft. Dat is niet alleen vis, maar ook de nodige gastvrijheid en een gulle glimlach. Wie wil weten hoe gebakken vis kan smaken of een broodje paling, moet hier toch eens binnen stappen. Het bedrijf heeft een serie (simpele) zitjes, een terras (vooral in de zomertijd druk) en een redelijk breed aanbod aan (vis)snacks en meer. Men schenkt hier ook een aanvaardbaar wijntje en de koffie is prima. Toiletten schoon en een wasgelegenheid voor de handen na het eten van. De dames aan de balie doen hun werk met handschoenen aan. Kijk, dat geeft een verzorgde indruk, los dat het nog leuke meiden zijn ook. Betaalbaar, vers en lekker. Het omrijden waard. Rapportcijfer: 8.0
Bij de v.d. Valkketen moet je altijd rekening houden met kwaliteitsverschillen. De ene vestiging is de andere niet en waar die ene uitblinkt door een meer dan uitmuntende service en ambiance zijn er ook plekken waar ik de toekan met plezier voorbij rijd. De vestiging in Hoorn, vlakbij de A7 snelweg naar de Afsluitdijk, kende ik nog niet en we stopten daar dus voor een lunch. Was wel even zoeken, want best aangegeven is deze nieuwe lokatie nog niet. Maar je kunt er goed en (zaterdag) gratis parkeren. De ambiance binnen is geweldig. Echt vijf sterren, en dat zal in de hotelkamers vermoedelijk niet anders zijn. Het restaurant ademt een chique en plezierige atmosfeer. Het was er druk. Veel tafels bezet, maar gelukkig konden we nog wel terecht. Vriendelijke bediening, efficient, warm qua temperatuur en met (voor mij nieuw)een open keuken. Het lunchgerecht was echt perfect, de drankjes heet (zo hoort het dus..) en de prijs nog steeds betaalbaar als bewegen die zich niet meer in het ooit zo geroemde onderste marktsegment. V.d. Valk is bezig met een opwaardering en bepaalde zaken, zoals de Hoornse, doen daar keihard aan mee. Je moet hier eens naar het toilet gaan. ZO horen die er uit te zien horeca-ondernemers in Nederland! Maar goed, alles is splinternieuw, dus dan heb je een voorsprong. IK geef deze ervaring het rapportcijfer 8,5. Minpuntjes moest je echt met een loep zoeken, maar ze zijn er wel. In-en uitgang parkeerterrein zijn slecht aangegeven, en de bebording richting dit toch wat afgelegen Hotel/Restaurant moet snel beter. Maar eenmaal binnen.....geweldig!
Ik ben Leo, en gebruik soms ook wel de schuilnaam Leo.
Ik ben een man en woon in Amsterdam (NL) en mijn beroep is Zelfsstandig en onafhankelijk communicatie-adviseur.
Ik ben geboren op 06/01/1948 en ben nu dus 77 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Luchtvaart, auto's, reizen, fotografie, lezen, verzamelen, modelbouw, huisdieren.
Dit blog vult mijn meningblog aan dat ik al een jaar of wat neerzet in Wordpress. Hier vindt u vooral meningen over rest
Vis moet je nooit te ver van zee eten. Zo leerde ik ooit van een Zwitserse collega in het vakgebied waarin ik toen nog actief was. Ik nam deze regel altijd serieus. Tot die ene keer, op een plek ver van het water, de trek de overhand kreeg en ik zwichtte voor het aanbod om iets lekkers te eten. Beviel slecht. Zowel ik zelf als mijn zakenpartner waarmee ik die zeevruchten nuttigde werden doodziek. Sindsdien houd ik me dus aan die Zwitserse adviezen. Dichter bij het water als in de oude haven van Spakenburg kan een liefhebber van een visje bijna niet komen. En dus nemen we nog wel eens de afslag hier als we langs rijden om bij de viswinkel/petit restaurant 'De Oude Haven' in deze roemruchte vissersplaats te genieten van hetgeen men daar te bieden heeft. Dat is niet alleen vis, maar ook de nodige gastvrijheid en een gulle glimlach. Wie wil weten hoe gebakken vis kan smaken of een broodje paling, moet hier toch eens binnen stappen. Het bedrijf heeft een serie (simpele) zitjes, een terras (vooral in de zomertijd druk) en een redelijk breed aanbod aan (vis)snacks en meer. Men schenkt hier ook een aanvaardbaar wijntje en de koffie is prima. Toiletten schoon en een wasgelegenheid voor de handen na het eten van. De dames aan de balie doen hun werk met handschoenen aan. Kijk, dat geeft een verzorgde indruk, los dat het nog leuke meiden zijn ook. Betaalbaar, vers en lekker. Het omrijden waard. Rapportcijfer: 8.0
Bij de v.d. Valkketen moet je altijd rekening houden met kwaliteitsverschillen. De ene vestiging is de andere niet en waar die ene uitblinkt door een meer dan uitmuntende service en ambiance zijn er ook plekken waar ik de toekan met plezier voorbij rijd. De vestiging in Hoorn, vlakbij de A7 snelweg naar de Afsluitdijk, kende ik nog niet en we stopten daar dus voor een lunch. Was wel even zoeken, want best aangegeven is deze nieuwe lokatie nog niet. Maar je kunt er goed en (zaterdag) gratis parkeren. De ambiance binnen is geweldig. Echt vijf sterren, en dat zal in de hotelkamers vermoedelijk niet anders zijn. Het restaurant ademt een chique en plezierige atmosfeer. Het was er druk. Veel tafels bezet, maar gelukkig konden we nog wel terecht. Vriendelijke bediening, efficient, warm qua temperatuur en met (voor mij nieuw)een open keuken. Het lunchgerecht was echt perfect, de drankjes heet (zo hoort het dus..) en de prijs nog steeds betaalbaar als bewegen die zich niet meer in het ooit zo geroemde onderste marktsegment. V.d. Valk is bezig met een opwaardering en bepaalde zaken, zoals de Hoornse, doen daar keihard aan mee. Je moet hier eens naar het toilet gaan. ZO horen die er uit te zien horeca-ondernemers in Nederland! Maar goed, alles is splinternieuw, dus dan heb je een voorsprong. IK geef deze ervaring het rapportcijfer 8,5. Minpuntjes moest je echt met een loep zoeken, maar ze zijn er wel. In-en uitgang parkeerterrein zijn slecht aangegeven, en de bebording richting dit toch wat afgelegen Hotel/Restaurant moet snel beter. Maar eenmaal binnen.....geweldig!
