Veggie is niet saai en niet bescheiden meer! Veggie is ook féééést en heerlijke decadent en verwennerij...

Probeer gerust eens een Babette's Feast op z'n vegetarisch, of een luxueus vegetarisch buffet - je zal er een gewéldig succes mee oogsten.

Okee, hier sommen we een reeks schotels op die allemaal samen heel mooi zullen ogen op zo'n buffet, en je smaakpapillen ook zullen doen dansen.

Je kan ze natuurlijk ook apart beschouwen, of opdelen in menuutjes. Maar vandaag gaan wij voor de hoorn des overvloeds, veggie stijl.  Als je klikt op de benaming van de schotel, stuurt een link je door naar het recept. Met dank aan Libelle.

- tofuspiesjes met mangosaus

- groentebeignets met paprikasaus

- tomaten gevuld met spinazie en roquefort

- bladerdeeggebakjes met geitenkaas, peren en vijgen

- biscuitrol met kaascrème en tuinkruiden

- ravioli van aubergine en ricotta

- gevulde courgetterolletjes

- aardappelsalade met verse kruiden

- fougasse met olijven

- hartige brownies (ze zijn wel groen!)

- koude amandelsoep met knoflook en druiven 

- wortelsoepje met kardemom 

en kijk ook eens op deze website met de toepasselijke naam vegatarischeteniseenfeest :