|
Ondertussen heeft Elise allergietesten ondergaan die duidelijk aanwezen dat ze allergisch is aan alles van ei (geel + wit) én daarenboven noten (specifiek hazelnoten, maar om zeker te zijn, vroeg de dokter ons alles van noten te mijden).
Niet gemakkelijk dat kan ik je verzekeren, want in heeeeel veeel (lekkere) dingen zitten eieren (koekjes, taartdegen, pizzadeeg, spaghetti, noem maar op). Het was dus een ware zoektocht om iets te vinden dat ze wel mocht, want ook elke keer dat er 'kan sporen van ei/noten bevatten' op de verpakking staat, mogen we het niet geven... 1 ding wisten we snel en dat is dat er in Oreo-koekjes geen eieren of noten zitten, toch al 1 ding :) .
Verder heb ik een recept gevonden om cakejes te maken zonder eieren. Gewoon de eieren (bij quatre-quart) vervangen door een banaan. Best wel lekker vind ik zelf! Ideaal om te maken bij feestgelegenheden, zodat ze niet het gevoel krijgt echt niets te mogen!
|
