Hartige glutenvrije quiche

1 persoon/1 portie

Ingrediënten

¼ kleine preistengel vers (25g)

¼ eetlepel koolzaadolie (2,5ml)

1 kleine kippenei, rauw (50g)

50ml halfvolle melk

1 snuifje peper

1 snuifje zout

1 snuifje nootmuskaat

15g gerookte zalm, vers

Bereidingswijze

·  Verwarm de oven voor op 180°C.

·  Was en reinig de prei. Snijd daarna de prei fijn en Stoof deze aan in koolzaadolie. Laat nadien de prei afkoelen.

·  Klop het ei los en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

·  Snij de gerookte zalm in reepjes.

·  Bekleed een taartvormpje met bakpapier en bekleed die met de prei en de zalm. Giet nadien het eimengsel hierboven.

·  Bak de mini-quiche ongeveer 30minuten in de oven op 180°C.

Bron

https://beautyfulskin1.wordpress.com/2018/04/22/quiche-met-prei-en-gerookte-zalm-zonder-deeg/ 

Voedingswaarde