We zijn vandaag naar twee landbouwbedrijven geweest. Eén in de bergen en één op het platte land. Op het platte land was het een bio-bedrijf met fazanten, varkens en kalfjes. Als hobby kweekt hij vleesvee (10), die worden gedekt met een Limosinstier, en om het grasland te onderhouden. Het bedrijf heeft 300 ha waarvan ze het meeste verpachten. Het deel dat ze zelf bewerken dient om stro, graan, koolzaad, wortelen, rapen, witte bieten en gerst op te zetten.xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Ze kweken elk jaar meer dan 20 000 fazanten voor de jacht. Nu hadden ze er 6000 zitten in kooien die werden vrijgelaten voor de jacht en ook nog eens 600 eenden. Ze kochten ook gespeende kalveren op van 3 weken en hielden ze tot 12 weken en dan gaan ze naar de vetmesterij voor vleesvee. De vrouw heeft een hekel aan het papierwerk dat de varkenskweek meebrengt. Bij de fazanten is er minder papierwerk.

Het koolzaad, 2.5 kg/ha, zaaien ze zelf. De varkens worden van 7.5 tot 45 kg vetgemest en dan gingen ze naar een ander bedrijf om tot 90 kg af te mesten. Zo voorkomen ze berengeur, want ze worden niet gecastreerd. Dat is pas nodig als je over de 90 kg gaat. Ze hebben 1 stal van 1700 biggen en vanaf volgende week vullen ze de stal ernaast waar nu de kalveren staan ook met 1700 biggen. De vader boert al heel zijn leven, op het bedrijf ernaast zijn zoon. Dit bedrijf hebben ze 5 jaar geleden kunnen overnemen. Op de akkers voeren ze vloeibare micro-organismen omdat dit makkelijk te verspreiden is met de meststofstrooier. Bedrijf 2 in de bergen was een gesubsidieerd bedrijf met schapen omdat hij er schapen kweekte. Deze worden op papier verhuurd aan de staat zodat ze de heide kunnen afgrazen. Zijn huis was ook eigendom van de staat en werd volledig voorzien van groene stroom door middel van een waterrad en zonnepanelen. In noodgevallen heeft hij nog een reserve stroomgroep. Hij boert al 17 jaar in de heide. Hij kan voor een paar uur elektriciteit opslaan in gelijkstroom batterijen van 48 volt. Het waterrad heeft 35 000 pond gekost.

Hij koopt enkel een paar rammen bij voor nieuw bloed. Hij kweekt bewust naar 1 lam per ooi want hij heeft niet genoeg eten voor 2 lammeren per ooi. Nu heeft hij 400 schapen, die voor het lammeren gescand worden. De jaarlingen en ooien met een tweeling worden apart gehouden om ze in het oog te houden bij het lammeren. Hij scheert zijn schapen zelf en verkoopt de wol aan fabrieken die er isolatie van maken aan 3 à 4 pond per schaap. Hij heeft 50 ha heide en de schapen kunnen er pas op als de vogels in april gedaan hebben met broeden. 17 jaar geleden waren het echte bergschapen maar hij heeft ze gekruist met een vlees ras. Hij zou alleen met zijn schapen niet genoeg verdienden om te blijven boeren want nu kan hij alleen door de subsidies blijven draaien. Hij legt overal in de heide snelbouwstenen omdat hij daar voer in legt voor de vogels en als er kraaien op afkomen schiet hij ze dood. Hij legt er ook ontworming in zodat de vogels niet met wormen rondvliegen en de mensen en schapen besmetten met ziektes. Hij heeft 3 kinderen en een vrouw, die let na school op de 2 kindjes.