Laksaus (voor ribbetjes, Moinks,...)
Ingrediënten
600 ml kalfsfond
|
1 KL currypoeder
|
1 EL Luikse siroop
|
50 ml soyasaus
|
3 EL honing
|
1 teentje look, geperst
|
1 KL paprikapoeder
|
1 TL citroenzeste
|
Bereiding
Meng alle ingrediënten en kook in tot stroopdikte. Laat afkoelen.
Indien toepassing bij ribbetjes:
Kruid het vlees met zwarte peper; wrijf ze vervolgens in met deze laksaus.
Laat 2 uur marineren op kamertemperatuur alvorens te grillen
21-07-2013 om 00:00
geschreven door Arnold
0
1
2
3
4
5
- Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
Categorie:7 > Sauzen
|
