Aardappelgratin

Ingrediënten 3 personen

1/2 kg aardappelen	geraspte kaas
250 ml melk	peper
250 ml room	nootmuskaat
1 teentje knoflook

Bereiding

Breng de melk en de room samen aan de kook en kruid deze met peper en nootmuskaat.

Voeg de gesneden look erbij en laat mee koken.

Schil en was de aardappelen. Snijd in schijven en leg deze in een beboterd aluminium bakje. Kruiden met peper per laag.

Giet het room/melk mengsel er over. Bewaar in frigo als je hem op voorhand maakt.

Voor direct gebruik de laas er over strooien.

Laat 1 uur op de BBQ aan 160°C. Controleer of de aardappelen gaar zijn.

24-07-2013 om 01:33 geschreven door Arnold

Gevulde minigroenten

Ingrediënten: 2 personen

Bereiding

22-07-2013 om 01:22 geschreven door Arnold

Groenten-trio

Ingrediënten

1 rode paprika, in repen	2 takjes verse tijm
1 courgette, in plakjes	2 teentjes look, geperst
1/2 aubergine, in plakjes	peper en zout
2 EL olijfolie

Bereiding

Mix in een grote kom de olie, look en tijm en kruid dit met peper en wat zout.

Gooi de groenten er bij en meng grondig.

Leg de groenten in 1 laag op de hete bbq en grill 2 minuten per kant

Eventueel een dressing toevoegen (3 EL olijfolie + 2 EL citroensap +1 EL chilisaus en wat peper) als de groentjes lauw-warm zijn.

22-07-2013 om 01:05 geschreven door Arnold

Gegrilde tomaat

Ingrediënten

3 Vleestomaten	1/2 EL Basilicum gedroogd
2 EL Olijfolie	1/2 EL Oregano gedroogd
2 tenen look, geperst	Zwarte peper

Bereiding

Meng de alle aromaten en kruiden met de olie

Snij de tomaten door, bestrijk ze met de olie en laat 1 uur marineren.

Grill ze zacht op de velkant tot de pulp richting vloeibaar gaat.

22-07-2013 om 00:59 geschreven door Arnold