- Verhit een wok en doe er de olie in. - Bak de pinda's 5 minuten tot ze goudbruin kleuren. - Schep de pinda's uit de olie en laat uitlekken en afkoelen - Mix de pinda's vervolgens fijn in blender of vijzel - Pasta: Stamp het citroenblad fijn in de vijzel en voeg er gehakte ajuin en de sambal aan toe. - Meng alles tot een gladde pasta - Verwarm wat boter in een pan en bak hier de knoflook in aan. - Doe het pastamengsel er bij en roer door. - Voeg een glas water toe en breng het geheel al roerend aan de kook. - Tot slot zout, suiker, azijn en ketjap toevoegen. Proeven en en eventueel afwerken met suiker of zout.
