Maanden hadden we met het bestuur (en de renners) van ons NGMT Cycling Team er naartoe geleefd en gewerkt. Als die langverwachte dag er dan is dan vliegt de tijd zo snel voorbij dat je het niet beseft. Op zaterdag 5 febuari 2011 vond onze eerste "Kaas- en wijnavond" plaats. Als gezellige locatie was "zaal Patrokring" te Bottelare uitgekozen. Deze deelgemeente van Merelbeke, niet ver gelegen van Gent vormde de ideale locatie om de mensen te overtuigen om deel te nemen aan dit eetfestijn. Gelukkig konden we rekenenen op een ruime belangstelling en kwamen de mensen ook van verder om hun steentje bij te dragen.
Op vrijdagavond werd de zaal omgetoverd in onze NGMT Cycling Team kleuren. De witte tafellakens, de groene onderleggers en de blauwe servetten deed de kleuren die centraal stonden (nl. wit, groen en blauw) mooi uitkomen. De plantjes, een modelpop en de foto's van de renners en enkele andere details kleden het geheel mooi in.
Op de avond zelf konden we moeilijk onze koerskledij dragen. We vonden een slachtoffer om onze outfit toch kenbaar te maken aan het talrijk opgekomen pubiek.
De renners van het NGMT Cycling Team werden voor één avond tot horecapersoneel omgeschoold. Van garcon tot barman, van kassier tot helper aan het buffet, iedereen vervulde zijn taken naar eigen goeddunken en alles verliep, aangezien het de eerste keer was, optimaal en vlot.
De zaalverantwoordelijke leidde de mensen naar hun toegewezen plaats zodat iedere renner zijn volk gegroepeerd zag zitten. Zo konden de mensen er een gezellige avond van maken en de rest volgde vanzelf.
Om 18.30 uur openden de deuren en de lege stoelen waren op minder dan een uur volzet.
Uiteraard mochten de sponsors niet ontbreken. Het merendeel van hen was ingegaan op de invitatie en bracht zelfs heel wat extra gasten mee.
Na de gratis aperitief nam onze voorzitter Marc Cossyns samen met zijn assist Gino het woord. In een korte speech verwelkomde hij de mensen en schetste hij een korte historie van ons jong team.
Zijn idee, al ontstaan begin 2010, namelijk het organiseren van een kaas- en wijnavond, werd op deze avond werkelijkheid. Enorm fier op een volle zaal en als voorzitter van onze ploeg schuwde hij geen risico's en bediende eigenhandig de kaaseters. Een mooi gedecoreerde tafel met overheerlijke en geselecteerde kazen bleek een voltreffer te zijn want de mensen genoten duidelijk van deze delicatessen. De niet-kaasliefhebbers konden als alternatief een vleesschotel bekomen.
Ook zijn linkerhand, namelijk Saskia Servaes, voor wie soortgelijke organisatie niet nieuw was probeerde met verfijnde snijtechnieken de mensen te bedienen met de glimlach.
De allerkleinsten konden proeven van de verschillende kaassoorten en iedereen vond een kaas naar zijn zin.
Het broodmeisje had geen ervaring met dit soorten feestelijkheden maar deed alles perfect verlopen. 
In het dagelijkse leven is Tom samen met zijn vriendin actief als verpleger, maar vanavond vervulde hij een tijdelijke functie als barman perfect. Dat de mensen hun hongerige magen en droge kelen verwenden werd snel duidelijk. De helpers aan het buffet en de obers hadden heel wat te doen vandaag. Maar de samenwerking, die hoort binnen een wielerploeg, verliep vlekkeloos en de gasten werden bediend met de glimlach.
De tombolaprijzen gingen als sneeuw voor de zon de deur uit en binnen een halfuur waren onze tombola-girls uitverkocht. Een onverhoopte surplus voor een schitterend verlopen avond. Kortom ons NGMT Cycling Team kon terugblikken op een geslaagde avond. De aanwezige gasten die onze club steunden kregen waar voor hun geld en waren tevreden over het verloop van de avond. De kaas viel in de smaak en we hoorden vele positieve reacties. Zo zie je maar: een goede en secure voorbereiding, die enorm belangrijk is, werpte zijn vruchten af voor deze kaas- en wijnavond. Een gevoel van blijdschap overheerste bij de opruiming van de zaal en iedereen zag dat het goed was.
Ditmaal niet onbelangrijk. We bedanken alle aanwezigen voor hun vertrouwen in onze ploeg. Stuk voor stuk hebben ze meegewerkt in het welslagen van deze eerste editie. Hopelijk tot een volgende keer.
PS: Opmerkingen of vragen omtrent ons eetfestijn zijn altijd welkom. Zowel positieve als negatieve reacties kunt u sturen via ons e-mail adres te vinden op de site: ngmtcyclingteam@gmail.com
Foto's: Rita Thienpondt
09-02-2011 om 00:00
geschreven door NGMT 
|
