"LILOT SECRET"
is gelegen in zuidwest Frankrijk, regio Aquitaine in departement Lot et Garonne, sinds november 2011 hebben we het sombere Belgie geruild voor deze warme zonnige streek, we wensen jullie veel leesgenot met onze blog, Dirk & Ciska
18-10-2013
nog steeds druk in de weer...
Bezige bijen.... ze hebben het echt wel verdient, hun naam bezige bijen... Het is hier nog prachtig weer deze week, en ze vliegen elke dag op en af alsof ze nu nog hun jaar gaan goedmaken... en de ene kast doet niet onder voor de andere. Terwijl wij, er dit jaar héél content van zijn. Blijkbaar willen ze toch nog een grote voorraad aanleggen voor de mischien lange winter...
Ook bij ons is het enkel dagen minder goed weer, het is weekend dus tijd voor een taartje "Bretoense appeltaart" lekker en snel klaar met veel appeltjes in. Nu we veel appels hadden was dit ideaal, dus.... Doe in een bakvorm een bladerdeegje, goed doorprikken, en ong. 4 appels schillen en in kleine schijfjes snijden, alles mooi recht rondom de bodem leggen en in een spiraal naar binnen toe werken. Dan doe je 100 gr boter met 60gr suiker in een pot goed mengen voeg dan 35gr bloem toe en roer goed, 3 eieren erbij mengen, goed kloppen en daarmee de appeltjes afdekken, bakken op 180gr ong. 50min. Laat het jullie smaken !!! Jammer genoeg geen foto, de taart was te snel op ....
We kunnen het niet laten... Deze week 2/3 van onze rode bietjes uitgehaald, en tot sap verwerkt, we dachten laten we dat maar eens proberen. Rode biet hadden we deze zomer veel gegeten op onze slaatjes , vers geraspt met een appeltje erbij en wat citroensap, lekker en kleurrijk bij de sla... maar grote hoeveelheden eet je daar niet van, vermits het gezond is wilden we er regelmatig wat verbruiken dus was sap maken een leuk initiatief, terwijl we bezig waren hebben we ook appelsap gemaakt om deze dan samen met het bietensap te verbruiken. Alles in de steriliseerpot en we hebben gezonde drankjes voor de wintermaanden Op de foto enkele flesjes van de vele....
Het valt ons regelmatig op dat de natuur hier toch nog meer verassingen in petto heeft dan in Belgie, leuk of niet, maar ongedierte is er veel meer, niet dat we er last van hebben ofzo, maar je ziet zoveel meer verschillende soorten, en vele die we nooit eerder zagen, komen ze in Belgie voor of zijn ze typisch voor deze streek, het blijft ons soms een raadsel, soms gaan we op zoek op internet, en soms krijgen we een antwoord van jullie..... in een mailtje, onze dank daarvoor. Weet iemand iets meer over deze vreemde snuiter???
- Annelies laat ons weten dat het hier over een sprinkhaan gaat, bedankt voor de interessante info ;-)
We zijn reeds enkele dagen terug van ons uitje naar Belgie, zoals gewoonlijk als we den trot doen, zwaar geladen vertrokken, zodat iedereen die we wilden bezoeken wel iets van bij ons kon krijgen... Gelukkig kon fleurke bij ons pa blijven die hier op den thuiswacht zat, bij de kippen en poezen, dit maakte het voor ons veel gemakkelijker dan anders, het is wel een héél braaf beestje, maar je hebt er toch steeds wat extra werk mee. We hebben genoten van ons verblijf aan 't zeetje, en van de vele gezellige momenten bij vrienden en familie, waarvoor nogmaals jullie dank xx Het weer was schitterend, zeker voor de tijd van het jaar, we hadden ons vest mee en hadden ze niet nodig... dus, niet meer klagen over het weer hé in belgenland !!! Maandag zijn we dan terug huiswaards getrokken, wat raad je, terug gepakt en gezakt... we hebben zoveel leuke dingen terug meegekregen en natuurlijk wat extra boodschappen gedaan, dingen die we hier wat moeilijker of niet vinden. We zijn blij terug thuis te zijn, al was het weerzien met jullie allemaal héél leuk.
De kipjes genieten er ook van hoor, van de overvloed aan groenten in de tuin, en zeker nu de tomaten hun beste tijd gehad hebben, is alles voor hen... ze kennen het wel, als je de kippenren nadert met een pot, ze rennen je tegemoet... kan nu toch niet anders dan dat de eitjes lekker en gezond zijn hé, als de kippen dit te eten krijgen.
Graag hadden we nog enkele vrienden en familie wat tomaten bezorgd, maar aangezien de nachten hier plots veel kouder waren en er vrij regelmatig wat regen viel hebben ze veel vroeger dan vorig jaar "de plaag " gekregen. Met gevolg dat ze allemaal zwart komen en verdrogen, niet van de droogte, het is een ziekte, en vermits ze bij ons in openlucht staan, niet in een serre bedoel ik, is het gedaan met de tomaatjes voor dit jaar. Jammer, we hadden ze graag en met plezier nog uitgedeeld.... maar kijk op de foto, je zou ze ook niet meer willen hé nu....;-)
Hemelsleutel, een mooie naam voor dit prachtige plantje, zeker als je weet dat het zo'n speciale krachten heeft.... Het is een oude plant, zoals hortensia's, vroeger had iedereen ze, de laatste jaren zijn ze weer in bijna elke tuin aanwezig. Ik vond het eens het vermelden waard op de blog,want dit plantje is een uitstekend middel ter behandeling van wondjes, zelfs ook geschikt voor een wond die moeilijk geneest. Je neemt gewoon een blaadje van de plant en pelt de achterkant er af, legt het blaadje dan met de gepelde kant op de wonde, dit doe je enkele keren tot je ziet dat het beter is. Leuk plantje, zelfs in de winter zijn ze nog mooi, als je de bloemen laat staan en pas in de lente snoeit. Echt eentje om in de tuin te hebben.... Proberen maar...
De hazelnootjes zijn er weer, dit jaar lekkere grote hazelnoten, leuk om deze winter dan terug de cake te maken waarvan ik een lekker recept gekregen heb van Louise, eens wat anders dan een gewone cake, maar zéér lekker.
We hadden het al zien aankomen en dachten ja vandaag zal de 5000 bezoeker op de blog langskomen.... en ja hoor, vanavond ongeveer 22u30 kreeg ik een mailtje van Carine & Marc, ze keken nog eens naar de blog voor het slapen gaan, en zagen dat ze de 5000ste bezoekers waren.... leuk ! Wij vinden het echt tof dat jullie ons allemaal zo trouw volgen in ons doen en laten hier in ons zuiders plekje, we blijven het doen, en hopen dat jullie ons even talrijk zullen blijven volgen...
De laatste week zien we dagelijks tegen de avond de zwaluwen samen komen boven dat mais veld naast ons, eerst enkele die maar rond blijven draaien tot er steeds meer en meer zijn. Met massa"s vliegen ze boven dat veld. Jacques die vorige week bij ons verbleef zei dat hij dat al vroeger gezien heeft en dat ze op een plaats samenkomen om dan ineens te vertrekken... Op de ene foto zie je duidelijk dat het zwaluwen zijn, en op de tweede foto het aantal.
Er is een grote beer gespot in Couthures sur Garonne !!! Gelukkig, geen echte beer, maar een dag actieve nachtvlinder maw een mot, maar wat voor een... We vonden het de moeite om het diertje te fotograferen en aan jullie te tonen, hoe mooi motten ook kunnen zijn. Volgens Dirk zijn opzoekwerk noemt deze " De grote beer "
We hebben zo de gewoonte in de zomer als de gasten vertrekken, van zo van alle fruit en groenten wat mee te geven, zodat ze bij thuiskomst nog even kunnen nagenieten van de lekkere verse bio productjes... En als we dan een mailtje of telefoontje krijgen om te zeggen dat de soep zo lekker smaakte of dat de frambozenjam zo goed gelukt is of de tomaten die nog naar de vakantie smaken.... ja dat doet ons deugd, daarvoor geven we het met veel plezier mee, nog efkes nagenieten zeg maar....
Door het mindergoede voorjaar was alles wat later in de moestuin en zo dachten we dat we de tomaatjes aan onze neus gingen moeten laten voorbijgaan... en dat we er slechts héél laat gingen kunnen van eten, maar wat we zeker niet hadden gedacht, is dat ze het toch nog zo goed gingen doen, zeker ook met dat we 2 keer over en weer naar Belgie geweest zijn, en ze daardoor ook wat verwaarloosd werden, maar zo zie je maar dat het hier in Frankrijk, als het een beetje mee wil, toch gemakkelijk is om iets te kweken.... Dirk plukte eens een dag de rijpe tomaatjes......
Dinsdag kwamen Cecille & Eric toe en we werden terug verwend met een leuk cadeau, een boekje met receptjes voor bubbels & bites met enkele glazen en schaaltjes, we zullen weer kunnen experimenteren met de nieuwe gerechtjes om onze gasten dan te verwennen.
Deze week hadden we ook gasten die met de mobilhome kwamen en een plaatsje onder de bomen in de schaduw vonden ze wel héél leuk, na een goede nachtrust gingen ze lopen en dan was het tijd voor een stevig ontbijt !
Vandaag hebben we de zonnebloemhoning geslingerd, onze bijtjes hebben goed werk verricht, en we zijn content van het resultaat. Dus wie zonnebloem ( tournesol) of zomerhoning ( mille fleurs ) wil proeven kan ons best een mailtje sturen, zodanig dat we ze voor jullie kunnen reserveren. Een zaak is zeker, hij is lekker. (en ik kan het weten, want kheb er vandaag al enkele lepeltjes "geproefd") We willen jullie ook enkele foto's tonen van hoe het in zijn werk gaat...
We zijn er ons van bewust, we hebben jullie een tijdje in de steek gelaten, sorry daarvoor, maar ondertussen hebben we moeten afscheid nemen van de mama van Dirk, Elza we zullen je missen, jij die onze blog op de voet volgde en altijd positief en enthousiast reageerde op alles wat we hier ondernemen... de honing, de confituren en de advokaat die we zelf maken vond je allemaal super lekker.... we blijven het doen... en zullen steeds met een mooie herinnering aan je terug denken...
Nog vlug een fotootje van onze goed gelukte paprika's, ze zien eruit als diegene die je in de winkel koopt, en ook de physalis die we dit jaar voor het eerst uitproberen is in de smaak gevallen, wat kleiner dan gewoon, maar veel smaakvoller en een grote oogst, echt de moeite om eens te proberen...
